发明与魔法汤圆怎么做?
用料:
糯米粉 120克
温水 60克
自制汤圆的做法:
步骤 1
预备好糯米粉和温水
步骤 2
分次加水,用筷子和成絮状,再用手和成光滑的面团(糯米粉的吸水性不同,如果太黏手可适量加1点糯米粉,如太干可适量加1点水,1定要1点点加,不要1下加多了)
步骤 3
木板上撒上糯米粉防止粘黏,取1小块搓成小条,剩余的面团用保鲜膜或湿布盖好,免得面团里的水蒸发面团发干发硬
步骤 4
再切分成自己想要的大小的剂子
步骤 5
取1个比较平整的容器,底部撒上糯米粉,将切好的剂子用手搓圆放进往
步骤 6
晃动容器,使每1颗汤圆都裹上干糯米粉(这1部是进1步粘黏)
步骤 7
将剩余的面团重复步骤3 4 5 6,做好后立刻食的话沸水下锅煮至浮起来就熟了,食不完的就装袋放冰箱冷冻保存就可以了
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