海带炖排骨是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面就来介绍一下它的制作方法。
首先，准备好所需材料：猪排骨、海带、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。
将猪排骨用清水洗净，放入锅中焯水，捞出后冲洗干净备用。将海带用清水浸泡后切成适当大小的块状备用。
取一个炖盅，先放入一层海带，再将猪排骨平铺在海带上，再放入一层海带。接着加入适量的水，使水位略高于排骨和海带的表面。
将姜片、葱段、料酒、盐、鸡精加入炖盅中，盖上盖子，放入蒸锅内用中火蒸煮2-3个小时，直至猪排骨和海带变得软烂入味。
最后，将炖盅取出，撒上一些葱花即可食用。
此时，你会发现炖出的海带炖排骨鲜香可口，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。
0