苏式月饼有哪些特点？

苏式月饼是江苏地区的特色美食之一，和其他地区的月饼相比，苏式月饼有着独特的特点，下面将为大家详细介绍。

外皮松软，口感香甜

苏式月饼的外皮松软，不像其他地区的月饼那样厚实。而且用料上也相对简单，只需要面粉、糖和油就可以了。因此，口感非常香甜，不会过于油腻。

馅料丰富，多样化

苏式月饼的馅料非常丰富，有豆沙、五仁、莲蓉等传统口味，也有咸肉、鲜肉、腊肉等咸口味。另外，苏州的月饼还有肉松、酱肉等特殊馅料，口感豐富多样化。

造型别致，花样繁多

苏式月饼的造型非常别致，有“鱼翅”、“蝴蝶”、“鸭脖子”等多种造型，每一款月饼都有其特殊的意义和寓意。另外，近年来，苏州月饼还推出了一些新颖的造型，如“鲈鱼月饼”、“鲜花月饼”等，吸引了更多消费者的关注。

质量保证，口感口碑好

苏州月饼的制作严格遵循传统工艺，选用优质原材料，制作过程中严格控制每一个环节，确保月饼的口感和品质都是最好的。因此，苏州月饼的口碑非常好，深受广大消费者的喜爱。

所以，苏式月饼有着馅料丰富、造型别致、质量保证等多方面的特点，是一款值得品尝的美食。