动物性鲜奶油的定义
动物性鲜奶油是指从动物乳制品，如牛奶、羊奶等中提取出来的一种脂肪物质。它的外观为乳白色的膏状，质地柔软且富有香气味道。
动物性鲜奶油的用途
动物性鲜奶油是一种重要的食用油脂，用途广泛。它被广泛应用于烘焙、烹饪等领域，如蛋糕、面包、糕点、饼干、奶油酱、奶油卷等的制作中。此外，它还可以用于制作冰淇淋、奶油芝士等甜点。在一些特殊场合，它还可以用作涂料、油漆、药品甚至是化妆品等。
动物性鲜奶油的营养价值
动物性鲜奶油的主要成分是脂肪，其中富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸。它还包含着丰富的维生素A、D、E和K，以及矿物质如磷、钙、铜、锌等，具有营养丰富的特点。
但同时，由于其高脂肪、高热量的性质，过多地食用动物性鲜奶油会导致肥胖、心血管疾病等。
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