东坡肉是中国传统的名菜之一，被誉为“肉中之王”，其独特的香味、色泽和口感让人难以忘怀。那么，东坡肉是哪里的菜呢？
东坡肉的发源地是中国浙江省绍兴市，也称为“绍兴东坡肉”。相传唐代著名文学家苏东坡曾经在绍兴任职时，发明了这道美食。据说，苏东坡平时喜欢吃猪肉，但是猪肉不易储存，经常会腐烂。于是，他便想到了将猪肉切成块，加入酱油、糖和醋等调料，用文火慢慢炖制，制成了现在的东坡肉。
除了绍兴，东坡肉在中国的其他地区也有流传和做法的不同，比如广东的“荔浦肉”和台湾的“滷肉饭”等。不同地区的东坡肉有各自独特的特色。
无论是哪个地区的东坡肉，它的口感都是软糯，肥而不腻，香味甚浓。在家庭和餐馆中，东坡肉通常被作为一道主菜来呈现，搭配米饭、面条或者蒸馒头等食用效果最佳。
总之，东坡肉是中国传统美食之一，以绍兴的“绍兴东坡肉”最为著名，但是不同地区的东坡肉都有各自独特的特色。如果想品尝正宗的东坡肉，建议前往其发源地绍兴一试。
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