GB2760-2011是中国食品安全标准中规定的食品添加剂标准，适用于各类食品中添加的食品添加剂。该标准主要包括了添加剂名称、用途、最大使用量和适用范围等内容。
作为一项食品安全标准，GB2760-2011的制定和实施是为了确保食品中添加剂的使用符合安全、科学、合理的原则，保护人类健康。在该标准中，涉及到的食品添加剂有营养增强剂、色素、甜味剂、香料、酸味剂、防腐剂、稳定剂和发酵剂等。
同时，在GB2760-2011中也规定了食品添加剂的使用范围和最大允许使用量，以确保人类对于这些添加剂的摄入量不会对健康造成危害。此外，该标准也要求生产企业在生产过程中应遵守相关法律法规，并建立与添加剂使用相符的生产管理制度和质量保证体系。
GB2760-2011标准的实施，对于食品生产企业规范和控制食品中添加剂的使用是非常重要的。同时，消费者在选购食品时，也可以通过查看食品标签上的添加剂成分，了解食品中添加剂的种类和用量，以做出更加明智的选购决策。
总之，GB2760-2011标准的实施，对于保障食品安全、规范食品生产有着非常重要的意义。
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