分子草莓是经过基因工程改良后的草莓品种，其特性是分子层面上的改变，包括形态、颜色、口感、香味等方面的改进。通过基因的转移和编辑，分子草莓的形态更加完美，颜色更加鲜艳，口感更加丰富，香味更加浓郁。此外，分子草莓还具有较长的保鲜期，适合运输和储存。
分子草莓的用途也十分广泛，可以作为新品种的水果进行销售，也可以用于制作草莓酱、果酱、果脯等食品，同时还可用于生产果酒和果汁等饮料。此外，分子草莓还可以作为药用植物，用于保健和治疗疾病。
尽管分子草莓具有诸多优势和用途，但也存在一些问题和争议，例如转基因技术的安全性和对环境的影响等。因此，分子草莓的发展需要科学监管和审慎应用。
总的来说，分子草莓是一种经过基因工程改良的水果品种，具有多种特性和用途，但仍需关注其安全性和可持续性发展。
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