绿豆沙是一道传统的中式甜品，口感清爽，营养丰富。那么，绿豆沙怎么做呢？下面为大家介绍一下制作绿豆沙的详细步骤。
材料：
绿豆250g、白砂糖适量、水适量、红枣3个、桂圆干适量、椰浆适量。
步骤：
1.将绿豆洗净，浸泡30分钟，然后加入适量水，煮开后转小火煮熟，煮至绿豆成烂泥状，备用。
2.将红枣去核，桂圆干洗净备用。
3.将煮熟的绿豆沙加入适量水，再加入适量白砂糖，煮至糖溶化，呈现出浓稠的糊状。
4.将煮好的绿豆沙放入碗中，加入红枣和桂圆干，再淋上适量的椰浆即可。
小贴士：
1.煮绿豆时一定要小火慢炖，以免煮糊。
2.加糖时可以根据个人口味适量调整，绿豆沙不宜过甜。
3.椰浆可以根据个人口味添加或不添加。
总结：
绿豆沙是一款美味又营养的甜品，口感清爽，制作简单。大家可以根据自己的口味适量调整糖和椰浆的用量，来制作出属于自己的绿豆沙。
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