番茄酱是一种非常受欢迎的调味料，可以用于烹饪各种美食，如意大利面、披萨、炒饭等等。但是市面上的番茄酱往往会添加大量的防腐剂和人工色素，对身体不太友好。那么，我们可以自己动手制作美味的番茄酱，而且制作过程非常简单哦！
材料：
番茄5个，洋葱1个，大蒜3瓣，红辣椒1个，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，白糖适量，白醋适量
步骤：
1. 将番茄用开水烫一下，去皮去籽，切成小块备用；
2. 洋葱、大蒜、红辣椒切成末备用；
3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜末煸炒至香味出来；
4. 加入红辣椒末和番茄块，翻炒均匀；
5. 加入少许盐、黑胡椒、白糖，继续翻炒；
6. 将炒制好的番茄酱倒入搅拌机中，打成细腻的泥状；
7. 将番茄泥倒入锅中，加入适量的白醋，煮开后转小火慢炖30分钟即可。
小贴士：
1. 番茄酱的口感可以根据个人喜好来调整，可以加入适量的辣椒或者其他调味料；
2. 番茄酱可以用来烹饪各种美食，也可以涂抹在面包或者饼干上享用；
3. 制作好的番茄酱可以放在密封瓶中冷藏，保质期约为1周左右。
总结：
自制番茄酱不仅健康美味，而且制作过程也非常简单。只需要几个简单的材料和30分钟的时间，就能制作出一瓶浓郁的番茄酱了。大家不妨试试吧！
0