清梦压星河
清梦压星河是一道特别的菜品，也是一种烹饪方式。它的特别之处在于烹制红烧肉时，将肉片压在砂锅底部，牢牢地贴在锅底，然后加入其他各种调料进行慢炖，烹制出来的红烧肉口感鲜嫩，肉质软糯，非常美味。
红烧肉
红烧肉是中国著名的传统名菜之一，是将猪肉块或猪肉片，以煮、炖、炒等方法加入各种调料烹制而成的一道菜肴。它的味道鲜美、色泽红亮、肉质酥软，是许多人非常喜欢的一道菜。
清梦压星河 po红烧肉的做法
1.准备食材：五花肉、生姜、葱、酱油、料酒、冰糖、盐、八角、香叶、桂皮。
2.将五花肉切成厚片，放入开水中焯水，洗净备用。
3.准备砂锅，倒入一定量的油，烧热后放入肉片，煎至两面金黄，取出备用。
4.放入少许油，放入葱姜末，翻炒出香味后倒入料酒，加入冰糖和酱油，搅拌均匀，加入适量的水。
5.将焯水后的五花肉片铺在锅底，用小火慢炖30分钟，期间加入盐、八角、香叶、桂皮调味。
6.最后呈现在菜盘里，撒上葱花点缀即可。
清梦压星河 po红烧肉的口感
清梦压星河烹制的红烧肉，肉质鲜嫩、入口即化，搭配酱汁浓郁，香味四溢，是一道非常美味的家常菜，深受人们喜爱。
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