清蒸草鱼怎么做好吃？

清蒸草鱼是一道非常健康美味的食品，其口感鲜美、肉质鲜嫩，而且富含营养。清蒸草鱼是海水鱼类，它富含优质蛋白质和丰富的维生素，对人体的健康大有益处。

首先，制作清蒸草鱼的关键是草鱼的选购。选购草鱼时要选择新鲜的、外观光滑、鳞片完整、鳃清晰，没有异味的草鱼。

其次，清蒸草鱼的制作时间不能过长，否则草鱼会变得老而不嫩。草鱼内脏要清理干净，鱼身要去鳞去腮，不切鱼头和鱼尾，用盐和料酒简单腌制几分钟后，上锅蒸。

最后，草鱼的配料也很关键。可以在鱼身上撒上葱姜蒜末和适量的盐，然后撒上少量的花椒和香菜，这样可以使草鱼更加香味浓郁。

所以，制作清蒸草鱼需要注意草鱼的选购和处理，以及配料的搭配。只要掌握好技巧，就可以制作出美味的清蒸草鱼了！