白蛤蒸蛋是一道美味的家常菜，将新鲜的白蛤与蒸蛋融合在一起，口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下白蛤蒸蛋怎么做。
材料：鸡蛋3个、鲜白蛤200克、葱花适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量。
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒和少量清水，搅拌均匀。
2.将白蛤放入清水中，浸泡至腌制好的蛋液备用。
3.将蛋液倒入蒸碗中，加入葱花，再将白蛤摆放在蒸碗中，上屉蒸15分钟左右。
4.取出蒸好的白蛤蒸蛋，撒上一些葱花点缀即可。
白蛤的咸鲜口感与蒸蛋的细腻口感相互融合，让人垂涎欲滴。白蛤还含有丰富的蛋白质及微量元素，可以滋补身体，提高免疫力。
在调味方面，可以根据自己的口味适当增减盐和鸡精的用量，也可以加入蚝油、生抽等调味品增加口感层次。温馨提示，白蛤和鸡蛋都是易过敏的食品，食用前请确保自己不过敏。
最后，白蛤蒸蛋是一道色香味俱佳的美食，既可作为菜肴搭配饭菜，又可作为下酒菜享用。不妨一试，感受一下这道美味的组合。
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