1. 烤牛排骨
将牛排骨先用盐和黑胡椒粉腌渍30分钟，然后放入预热至200°C的烤箱，烤约8-10分钟，每隔2分钟翻一次面，直至表面金黄色即可。
2. 煮牛排骨汤
将牛排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮1-2小时，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
3. 炒牛排骨
将牛排骨切小块，加入适量生抽、料酒、姜蒜末和黑胡椒粉腌渍15分钟，然后加入切好的洋葱、青椒、红椒等蔬菜一起炒熟即可。
4. 煎牛排骨
将牛排骨放入平底锅中，小火煎5分钟，然后翻面煎5分钟，再加入适量黄油、大蒜和迷迭香煎至两面金黄色即可。
5. 烩牛排骨
将牛排骨切小块，加适量红烧酱油、料酒、葱姜蒜末、盐和胡椒粉腌渍半小时，然后加入切好的马蹄和豆角，大火烩10分钟即可。
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