桂花糖的制作材料
制作桂花糖需要准备以下材料：糯米粉250克、白砂糖200克、桂花干适量、清水适量。
桂花糖的制作步骤
1. 将糯米粉和白砂糖混合均匀，倒入适量清水中，用手揉成光滑面团。
2. 捏出小块面团，放入适量桂花干，揉成团状。
3. 将制好的小面团放入蒸锅内，大火蒸15-20分钟。
4. 蒸熟的面团取出，切成小块，放入碗内。
5. 将白砂糖放入锅中加适量清水，煮至糖溶化，倒入小块面团中，加适量桂花干，拌匀。
6. 将拌好的糖浆倒入模具中，压实，放置凉至室温即可取出。
桂花糖的食用方法
制作好的桂花糖可直接食用，也可用来泡茶或做成汤圆等甜品。
桂花糖的小贴士
1. 制作桂花糖时，桂花干的量可以根据个人口味自行调整。
2. 制作好的桂花糖需放置凉至室温后取出，否则容易断裂。
3. 在加入糖浆之前，将小块面团稍微沾些水，会更容易吸收糖浆。
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