花糕是传统的中国点心之一,口感软糯,外层酥脆,内部有松软的花样。制作花糕需要使用糯米粉、白糖、油和热水等材料,加上花糕模具,可以制作出不同形状的花糕。
下面是花糕的几种做法:
花糕的经典做法
材料:糯米粉200克,白糖50克,清水100ml,食用油适量
1.将糯米粉和白糖混合均匀后,加入清水拌匀成均匀的面糊。
2.倒入模具中,待糯米面糊凝固后,将其取出。
3.用刷子在花糕上刷一层油,然后放入锅中用小火煎至两面金黄色即可。
红豆花糕
材料:糯米粉200克,白糖50克,清水100ml,红豆沙适量,食用油适量
2.将适量的红豆沙均匀涂抹在模具中,倒入糯米面糊。
3.将花糕放入锅中用小火煎至两面金黄色即可。
豆沙花糕
材料:糯米粉200克,白糖50克,清水100ml,豆沙适量,食用油适量
2.将适量的豆沙均匀涂抹在模具中,倒入糯米面糊。
以上三种花糕的做法只是其中的一部分,根据不同口味和喜好,大家可以自行添加其他食材,制作出自己喜欢的花糕。
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