材料：
黄花鱼1条，姜蒜适量，葱1根，料酒适量，盐适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，香菜适量。
步骤：
1.黄花鱼去鳞去内脏，用清水洗净后，在两面各切三刀。
2.将姜蒜切末，葱切成葱花备用。
3.锅中放适量水，烧开后加入姜蒜末和葱花，再加入适量的料酒和盐，煮沸后淋上少量的生抽。
4.将锅中的汁倒入盛有黄花鱼的蒸盘中，撒上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟。
5.蒸好后，撒上香菜末即可。
小提示：
1. 切鱼时，不要切断鱼骨，以免影响美观和口感。
2. 蒸黄花鱼时，火候要适中，时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 姜葱汁加料酒和盐，不仅可以去腥味，还可以增加鲜味，让蒸出的黄花鱼更加美味。
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