如何制作美味可口的麻辣豆腐?附上精美图片!

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麻辣豆腐

麻辣豆腐是一道以豆腐为主料、辣椒为调料的经典川菜。它是一道既下饭又充满口感的美食。制作麻辣豆腐并不复杂,只需准备好麻辣调味料和豆腐即可。以下是制作麻辣豆腐的步骤:

材料:

  • 嫩豆腐 1 块
  • 泡椒 适量
  • 花椒粒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 大葱 1 根
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 步骤:

  • 准备泡椒、干辣椒、花椒粒,用擀面杖把它们压碎备用。
  • 葱姜蒜切末备用。
  • 豆腐切小块,放入沸水锅中焯水烫一下,取出沥干水分。(焯水的目的是去豆腐的腥味)
  • 锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜蒜末爆香。
  • 加入泡椒碎、花椒粒、干辣椒翻炒出香味。注意火力不要太大,以免辣椒炒糊。
  • 加入生抽,炒匀。
  • 加入一小碗水,煮沸后加入焯过水的豆腐,煮一会儿让豆腐入味。
  • 加入盐调味,煮至汤汁收浓即可。
  • 出锅前加入适量香油提味。
  •  如何制作美味可口的麻辣豆腐?附上精美图片!

    麻辣豆腐是一道色香味俱佳的美食,如何制作可口的麻辣豆腐,相信大家已经掌握了。快来一起动手制作一道美味的麻辣豆腐,让你的家人和朋友大饱口福吧!

    最后附上美味的麻辣豆腐图片,让你看图便能勾起食欲!

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