在制作昂刺鱼的过程中，我们需要准备好昂刺鱼、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、白胡椒粉等食材。接下来，让我们一起来看看具体的步骤。
步骤一：清洗处理昂刺鱼
将昂刺鱼进行清洗，去掉鱼鳞、鱼鳍和内脏等杂质，然后切成块状备用。
步骤二：热锅爆香调料
将姜、蒜、豆瓣酱、大葱等调料切成碎末备用。然后在锅中加入适量的油，加热至六七成热后加入调料爆香。
步骤三：煸炒昂刺鱼
加入昂刺鱼块煸炒至表面金黄，然后加入适量的料酒和酱油，煮至昂刺鱼变软烂。
步骤四：调味装盘
加入适量的盐和白胡椒粉调味，最后装盘即可。
制作昂刺鱼的方法简单易懂，口感鲜美，让人大快朵颐，非常适合作为家庭晚餐的佳肴。如果你想要尝试不一样的食品体验，不妨来试试制作昂刺鱼吧！
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