如何制作美味的肉松面包?

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xietoutiao
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材料:

  • 面粉 400克
  • 干酵母 5克
  • 白糖 60克
  • 盐 2克
  • 牛奶 220毫升
  • 黄油 60克
  • 肉松 200克
  • 步骤:

  • 将面粉、干酵母、白糖、盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。
  • 在另一个容器中,将牛奶和黄油混合一起加热至黄油融化。
  • 将牛奶混合物倒入干料中,并搅拌至成面团。
  • 将面团放在桌面上,用手揉搓至面团光滑有弹性。
  • 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜并放在室温下发酵至2倍大小(约1小时)。
  • 将肉松稍作搅拌变松散。
  • 发酵后的面团取出,排气,分成12个小面团。
  • 每个小面团擀成长方形薄饼状,将肉松均匀铺在薄饼上。
  • 将面饼从上卷成卷状,捏紧其末端。
  • 将卷状面团放入已涂油的烤盘中,盖上保鲜膜,再次放置室温下发酵至2倍大小(约30分钟)。
  • 将烤箱预热至180°C,将发酵后的面团放入烤箱中,烘焙15-20分钟即可。
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