蛤蜊和蒸蛋都是很受欢迎的食材，那么将它们结合起来蒸出什么样的美味呢？
蛤蜊蒸蛋是一道口感细腻，味道鲜美的菜品，制作方法也比较简单。首先准备一些新鲜的小蛤蜊，将其洗净备用。然后取一些鸡蛋，打散加入少许盐和鸡精，拌匀后加入适量清水搅拌均匀，滤去蛋液中的蛋白筋。接着将蛋液倒入蒸碗中，把蛤蜊放在蛋液上面。最后大火蒸10-15分钟即可。
在蒸的过程中，蛤蜊的鲜味和蛋液的香味完美地融合在一起，蛤蜊也因此变得更加鲜美。蛋液的口感柔滑细腻，同时也吸附了蛤蜊的鲜味，非常美味。此外，蛤蜊蒸蛋也有助于增强身体的免疫力，是一道既健康又美味的菜品。
综上所述，蛤蜊蒸蛋制作简单，口感鲜美，还有很多的营养价值。建议大家可以尝试一下，相信会有意想不到的惊喜哦！
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