蒜薹炒肉怎么做?

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蒜薹炒肉是一道家常菜,营养丰富,口感鲜美,特别适合冬季食用。这道菜的主要材料是猪肉和蒜薹,配料有葱、姜、蒜等。下面就让我们来看一下蒜薹炒肉的制作方法:

材料:

  • 猪肉(切片)200克
  • 蒜薹(切段)400克
  • 葱姜蒜(切末)适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量
  • 步骤:

  • 锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜末爆香
  • 放入猪肉片煸炒至变色并加入一勺料酒继续翻炒
  • 加入少量水焖煮3分钟左右,将猪肉片盛出
  • 锅中倒入适量油,烧热后放入蒜薹段快速翻炒
  • 加入猪肉片回锅翻炒均匀
  • 加入一勺生抽、半勺老抽、少量盐和鸡精继续翻炒
  • 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可
  •  蒜薹炒肉怎么做?

    蒜薹炒肉的烹饪方法简单易学,不仅是一道下饭菜,也是一道美味佳肴。在烹饪过程中,可以根据个人口味适当调整食材搭配和所加调料的量,做出口感更加丰富的蒜薹炒肉。

    蒜薹、炒肉、做法、菜谱、家常菜

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