配方：
首先，我们来看一下制作西式酥皮的配方。通常，酥皮的主要成分包括面粉、黄油、水和盐。下面是一个简单的配方：
- 面粉：300克
- 黄油：200克
- 水：150毫升
- 盐：1/2茶匙
步骤：
接下来，我们来看一下制作西式酥皮的步骤。请按照以下步骤进行操作：
1. 将面粉和盐混合在一起。
2. 将黄油切成小块，加入面粉中，用手指将黄油和面粉混合在一起，直到成为类似于粗面粉的质地。
3. 慢慢地加入水，用刀叉搅拌，直到成为一个坚实的面团。
4. 将面团放在一个平面上，用擀面杖将其擀成薄片。
5. 将面片折叠在一起，然后再次擀成薄片。
6. 重复以上步骤，直到面团变得非常光滑、柔软。
7. 将面团切成所需的形状，并将其放在烤盘上。
8. 在预热至180℃的烤箱中烘烤20-25分钟，直到酥皮变得金黄色。
小贴士：
- 制作酥皮时，黄油应该很冷，最好是从冰箱中取出。
- 面团应该经常冷藏，以保持其坚实的质地。
- 可以将酥皮切成所需的形状，然后用来制作各种美味的西式糕点和馅饼。
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