食材准备
首先，我们需要准备好以下食材：米饭、鸡蛋、葱、盐、油。其中，米饭最好使用前一天的剩饭，这样炒出来的蛋炒饭口感更佳。
步骤一：煮好米饭
将米饭放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。煮好的米饭放入碗中备用。
步骤二：蛋液调制
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
步骤三：炒蛋液
将锅加热，倒入适量的油，待油热后倒入蛋液，用铲子不停地翻炒，直到蛋液变成小块状。
步骤四：加入米饭
将步骤一中煮好的米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀，让米饭和蛋块充分混合。
步骤五：加入葱花
将葱切成小段，加入锅中，再次翻炒均匀。
步骤六：调味
最后，根据个人口味加入适量的盐，再次翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒饭时火要大，炒蛋时火要小，这样蛋就不容易糊掉；
2. 煮好的米饭最好晾凉后再炒，这样炒出来的蛋炒饭口感更佳；
3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类食材，调出不同口味的蛋炒饭。
总结
以上就是蛋炒饭的做法大全，简单易学，口感绝佳。大家可以根据自己的喜好加入不同的食材，调出自己喜欢的口味。赶快动手试试吧！
0