辣年糕的做法是什么？

年糕是一种传统的韩国食品，它由糯米粉制成，口感有点嚼劲。而辣年糕是一种加入了辣椒酱的年糕料理，它是韩国料理中非常受欢迎的一道菜肴。

制作辣年糕的过程并不复杂，只需要准备好以下的食材即可：

主要食材：

1. 年糕

2. 辣椒酱

3. 青葱

4. 肉类（牛肉、猪肉、鸡肉等，根据个人口味选择）

5. 蔬菜（洋葱、红萝卜等，可根据个人口味选择）

步骤：

1. 将年糕用水泡软

2. 热锅加油，加入肉类和蔬菜翻炒至熟

3. 加入辣椒酱翻炒均匀

4. 加入适量清水，加入年糕翻炒至软烂

5. 最后加入青葱段即可

辣年糕是一道美食，但需要注意的是辣椒酱的辣度，可以根据个人口味控制辣度。此外，年糕的口感也非常重要，如果煮太久会变得过软，影响口感。所以在煮年糕时需时刻观察，掌握好煮的时间。

最后，辣年糕可以添加各种配料，如火腿、蛋等，让它更加丰富多样，满足不同人的需求。

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