咖喱牛肉土豆的原料准备
首先，我们需要准备好牛肉、土豆、洋葱、大蒜、姜、番茄、咖喱粉、盐、胡椒粉、植物油和清水。牛肉可以选择肥瘦相间的牛腩或者牛膀子，切成块状。土豆可以选择口感较好的马铃薯，切成小块。洋葱、大蒜和姜切碎备用。番茄切成小块。
咖喱牛肉土豆的制作步骤
1. 热锅冷油，放入姜、大蒜和洋葱爆香。
2. 加入牛肉块，翻炒至变色。
3. 加入番茄块，翻炒片刻。
4. 加入咖喱粉，翻炒均匀。
5. 加入土豆块，翻炒片刻。
6. 加入足够的清水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直至土豆煮烂，汤汁浓稠。
7. 加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
咖喱牛肉土豆的食用方法
咖喱牛肉土豆可以搭配米饭或者面条食用，也可以直接当作主菜食用。口感香辣浓郁，非常适合秋季和冬季食用。
小贴士
1. 咖喱粉的用量可以根据个人口味自行调整。
2. 煮咖喱牛肉土豆时，要保持锅内水分充足，避免焦糊。
3. 煮咖喱牛肉土豆时，可以加入适量的椰浆或者牛奶，口感更加丰富。
0