烤全鸡是一道美味又营养的菜肴，而使用烤箱来烤制全鸡则是一种方便又健康的做法。以下是一些烤全鸡的做法和烤箱必备技巧，希望能够帮助大家烤出一只完美的全鸡。
选择合适的鸡
在烤全鸡之前，首先需要选择一只合适的鸡。建议选择有机鸡或者游离放养鸡，这种鸡的营养价值更高，而且更健康。此外，鸡的大小也非常重要，一只2-3磅的鸡是最适合烤制的。
准备调料和配料
烤全鸡的调料和配料可以根据个人口味进行选择，但是一些基本的调料和配料是必须的，比如盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、洋葱、柠檬、迷迭香等。这些调料和配料可以给鸡肉带来浓郁的味道，并且使鸡肉更加鲜嫩。
烤箱预热
在开始烤全鸡之前，需要先让烤箱预热至375°F。这样可以确保鸡肉均匀受热，烤出来的鸡肉也更加美味。
处理鸡肉
在进行烤制之前，需要先处理一下鸡肉。首先将鸡肉里面的内脏和杂质清理干净，然后将鸡肉表面涂上橄榄油和调料，用手按摩均匀。接着将鸡肉放入烤盘中，并将柠檬和洋葱放在鸡肉内部，这样可以增加鸡肉的味道。
烤制全鸡
将鸡肉放入预热好的烤箱中，烤制1个半小时至2个小时。在烤制过程中，可以每隔30分钟将烤盘拿出来，倒出鸡肉上面的汁液，然后再涂上一层橄榄油和调料，这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
享用美味的全鸡
烤制好的全鸡可以切成小块，配上自己喜欢的蔬菜和酱汁，享用美味的烤全鸡！
总之，烤全鸡是一道简单又美味的菜肴，而使用烤箱来烤制全鸡则是一种方便又健康的做法。希望以上的烤全鸡的做法和烤箱必备技巧可以帮助到大家，让大家在家里也可以轻松烤出一只完美的全鸡！
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