槐树花饺子是一种传统的汉族小吃，以槐树花为主要原料，制作工艺独特，风味独特。槐树花是一种常见的野菜，花期在5月至6月间，花朵呈白色或淡黄色，香气扑鼻。槐树花饺子的饺子皮和馅料都添加了槐树花，口感鲜美，香气扑鼻，受到广泛喜爱。
制作槐树花饺子的步骤如下：
1. 准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自制，也可以购买现成的。馅料可以根据个人口味选择，槐树花需要提前清洗干净。
2. 制作馅料。将猪肉末、虾仁、姜末、葱末、鸡蛋、槐树花等材料混合搅拌均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料进行调味。
3. 包饺子。将饺子皮擀成薄片，取适量馅料放入中间，将饺子皮对折捏紧成饺子。
4. 煮饺子。将饺子放入开水中煮熟，待饺子浮起后再煮1-2分钟即可。
5. 上桌。将煮好的饺子捞出，沥干水分，摆盘即可食用。可以配以醋、辣椒油等调料食用。
槐树花饺子是一道美味的传统小吃，制作方法简单，口感独特，深受广大美食家的喜爱。
0