啤酒有8度，12度是什么意思？

啤酒有8度，12度是什么意思？

啤酒标签上注明的8°P或12°P是表示原麦汁浓度即麦汁在啤酒中的含量。

啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比），麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度