如何种植和管理茶叶？
茶树是一年种植多年的常绿植物。在恩施利川茶叶之乡毛坝镇，尤其以“冷后浑”而闻名。
让我们谈谈如何种植和管理茶叶，供您参考！
【等高线种茶】
一、品种选择
利川市毛坝乡“冷后浑”等优良品种，采用茶树无性繁殖法培育。
二、建立高标准茶园
(1)土地平整:平整土地时，挖出地面上的树木荆棘和杂物，埋杂草，必须彻底清除竹、金刚刺、蕨类植物、茅草等多年生杂草的根茎。为使整个公园深翻60厘米以上，局部地区起伏不平，土地平整，挖高填低。确保土层深度达到60厘米以上。
注意山头岗岭和水土流失特别大的陡坡山区，不开垦种茶，有目的地保留自然植被，提高植被覆盖率。一些大中型树木应保留在集中连接约100亩的茶园内，以实现“山顶帽”、“山腰裙”。茶园与周围荒山陡坡、林地、农田交界处应设置隔离排水沟，以阻断可能的污染源。
(2)园地开垦:茶园开垦应注意水土保持，并根据不同的坡度和地形选择合适的时间、方法和施工技术。平地、坡度小于15度的缓坡等高开垦；坡度为15~25度的丘陵山区，应建设内部低、外部高的等高水平梯级花园，并建设障碍物。
一般种植沟深50~60cm，宽70~80cm。为了操作方便，可以从山到山的顺序，上梯田的表土可以翻到下梯田的心土，尽量铺槽表，表土回到沟底。
三、茶树高效种植技术
(1)施足底肥:种植槽沟开放后，应及时分层施用足够的底肥，底肥深度为30~40cm。底肥以有机肥为主，一般每亩200~400公斤饼肥或商品有机肥，或优质腐熟农家肥1500~2000公斤。根据土壤条件，配合施用过磷酸钙、钾肥等50~150公斤，覆土后准备种茶苗。
(2)适度密植：单条或双条种植。母公园应单行种植，行距1.5米，株距33厘米，每丛种植2株，每亩约4000株；大面积生产采摘茶园应采用双行双株种植，行距1.7米，株距40厘米，或行距1.8米，株距33厘米，每亩种植约6000株。
(3)精细移栽:工厂化容器育苗基地温室穴盘苗根系发达，营养土包裹，移栽成活率高。传统的扦插茶苗大多是一年生的，应在初冬或早春移植，10月中下旬至11月底或次年2月底左右移植。
移植时间早，温度高，有利于茶幼苗的发根和存活。对于冬季干燥或严重冬季冷冻的年份，应选择在早春移植茶幼苗。移植最好选择无风的阴天幼苗进行种植。幼苗前2~3天在苗圃灌溉一次，使土壤湿润，减少幼苗根系损伤。如果土壤沙太重，不易带土壤，可在幼苗后用黄泥浸泡根系，防止根系失水。
移植茶苗时，密切关注天气预报，等待天气下雨前抢时种苗，非常有利于提高成活率。每穴移植2~3株茶苗，植株之间保持一定距离。种植时，一只手矫正茶苗，另一只手将细土回填种植沟。当土壤覆盖在茶苗的泥门上时，用手轻轻提起茶苗，使茶苗的根系自然伸展，与土壤紧密相连，然后覆盖土壤并压紧。
注意种植茶苗的根颈距土表约3cm，根距底肥10cm以上。如果天气不下雨，应立即浇灌固定根水，然后在茶苗两侧覆盖土壤，使种植线形成凹形，有利于再次浇水或下雨时水分聚集而不流失。
为了减少植物的水分蒸腾，有利于茶苗的存活，种植后应及时在离地15厘米的地方进行顶部修剪。如果移植后连续干燥晴天，每5~7天尽可能灌溉一次。种植后应加强苗期护理，苗期应人工除草，根外及时追肥。如果条件允许，可以使用薄膜覆盖，以增加温度和水分，以确保茶幼苗的生根和存活。
(4)行间覆盖:茶树行间铺草覆盖，可防止土壤冲刷，节约土壤水分，抑制杂草生长，稳定土壤温度，增加土壤有机物。稻草、麦秸、豆秸、油菜秸、绿肥、山野杂草、落叶都是有效的铺草材料。
稻壳、豆壳、玉米秸秆等。也可以充分利用。一般每亩铺草2000公斤左右，一年四季都可以铺草保湿，增加土壤有机质。夏季最好在5月至9月，10月至11月用于抗寒防冻。铺草时，力求均匀，花园用土块适当镇压，厚度8~12cm。为了减少干旱和高温的影响，先浅耕松土，然后铺草覆盖。
【在缓坡等高梯田种茶】
四、修剪茶树的树形
定型修剪是幼儿园重要的管理技术。定剪主要是抑制茶树顶部的优势，促进分枝的生长，增加分枝和分枝的数量，培养形成丰满的树冠，应在阳光明媚的日子进行。切割不能切割，切割应光滑，需要三次定型修剪。
(1)第一次修剪:移栽茶苗25cm以上时，离地12~15cm留1~2枝，剪掉顶部新梢。当茶苗高度小于25cm时，可保留到5月中旬。修剪时，应逐一用锋利的整枝进行修剪。只要主枝不剪侧枝，切口要光滑，不要剪，向内倾斜，保留腋芽。切割后留下较短的桩，以避免营养损失。切割后，应加强培肥管理。
(2)第二次修剪:一般在第二年春茶发芽前的2月至3月进行。第一次定型修剪的剪口上用整枝剪15~20cm，上枝剪。切割后，茶树的高度为25~30cm，并切割过长的小树桩。修剪时，注意切割内芽，保留外芽，促进茶树向外枝伸展，同时切割根颈部的下垂枝和弱枝。切割后及时施肥，及时采光。
(3)第三次修剪:第二次定型修剪一年后进行。第二次剪口用篱笆剪10~15cm，即从地面35~40cm处水平剪下上枝，用整枝剪下根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝和干枝，促进骨干枝的正常生长，夏季用顶部养蓬。
五、采摘茶树茶
(1)采摘幼茶树:经过三次定型修剪，幼茶树可采用60cm左右的顶叶采摘。采留标准为春茶2~3叶，1芽1~2叶；夏茶2叶，1芽1~2叶；秋茶1叶，1芽1~2叶。采摘幼茶树时，要坚持采顶养边、采高养低、采密养稀的原则。
(2)采摘成年茶树:成年茶树应坚持以采摘为主、采留结合、及时开采的原则。春茶采用名优茶叶原料，多为单芽、1芽、1~2叶初展。如果5%符合采矿标准，可以采茶。大宗茶的原料要求为中等嫩度，一般以1芽2~3叶为主，采摘嫩对夹叶。
【山区缓坡等高梯田种茶】
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