柬埔寨是世界上最丰富的香料之一。特别是象草、艾蒿、胡椒、生姜、香茅、罗勒和薄荷等植物在该国被广泛用于制作美食和化妆品。橡胶树皮也是重要的香料来源，尤其是从暹粒附近的巴达克山中提取的橡胶膏可以用来制造高级香水和护肤品。
柬埔寨，香料，都有什么？
1. 柬埔寨民族特色纺织品
这里的民族特色纺织品款式多种多样，具有典型的热带风情，旅游结束带几个给自己的亲朋好友是一个不错的选择。这些纺织品在这里的旅游城市像金边、暹粒、西港都很容易见到，尤其是景点周围，很多柬埔寨当地人摆摊售卖，人流量越多的地方，价格越贵。整体价格参差不齐，根据纺织工艺和售卖场所的不同一般1~10美金左右。比较出名的纺织品有：手工制作的布包、藤编包、水布（Krama）等。对民族服装有兴趣的朋友，可以选择购买。其中水布是柬埔寨人日常生活中必不可少的用品，用途十分广泛，无论男女老幼都随身带着一块水布，有的盘裹在头顶，有的围在脖子上，有的搭在肩膀上，有的系于腰间。水布可以用来遮太阳、避风寒、挡风沙（搭乘突突车必备！）、做包袱、当头垫、当装饰品……水布的材质和颜色样式都非常丰富，可尽情挑选。
2. 柬埔寨传统木雕
木雕是柬埔寨的一种传统工艺品，它最初与人们的宗教信仰息息相关。众所周知，柬埔寨是一个信仰佛教的国家，当地许多风俗和文化都与佛教有着不可分离的关系。木雕也不例外，人们把自己崇拜的神佛用石头或木头雕刻出来，供奉在庙宇、庭院、堂室内，以期国泰民安、家庭和乐、子孙绵延。后来这项工艺代代相传，便产生了无数能雕善刻的巧匠。
作为一种传统的手工艺品，柬埔寨木雕大多采用质地坚硬、花纹细密的乌木、柚木等木料雕刻而成。其形态各异，神态生动，花纹精细。如今，部分柬埔寨木雕已具有极高欣赏和收藏价值。 名贵木雕的木材有沉香木、黑檀、紫檀、黄花梨和铁木。而红木雕刻成品价值不菲，被喻为“植物中的钻石”，其淡雅宜人的香气至今无法人工合成，因而备受收藏家们的喜爱。
购买木雕时要注意木头的质量，如有否裂纹。名贵树种有黑檀、紫檀和铁木，木雕的价钱与其大小、木质、手工有关。
除了传统工艺的木雕，为了更好的迎合本地旅游市场，手巧的柬埔寨人民使用椰壳或者棕榈作为材料，巧妙利用其本身的构造特点和天然纹理，制造成独具风格的餐具和饰品。机智的柬埔寨人还会在有些椰壳餐具的内部镶嵌上小巧可爱的贝壳，或是描绘上美丽的图案，将自然风情和艺术气息完美的结合在一起。这些特别的椰壳餐具平均价格约为2美元，不少居民也常常将椰壳包装好，填满泥土，在椰壳内种植花草，也是别具风格。如果对传统工艺不感兴趣，挑选一些小巧的椰壳或者棕榈饰品也是不错的选择。
3. 柬埔寨皮雕
柬埔寨的皮雕工艺品也挺出名，如皮雕的钥匙扣、皮雕钱包等。图案栩栩如生，见到它的时候，你就会惊叹工匠的高超技艺了。
4. 柬埔寨石雕
柬埔寨石雕、木雕、银器和柬埔寨纺织品齐名，是柬埔寨四大特产之一。与传统木雕相似的是，柬埔寨的石雕作品也多受佛教文化影响，因而在市场上看到许多石雕的佛像。其次，吴哥造型也非常受欢迎。当然，随着游客的增多，柬埔寨出产的石雕雕刻也因游客的喜好而有所变化，顾客可以根据自己的喜好随意挑选。与印象中的石雕不同，柬埔寨的石雕有大有小，但为了方便旅客携带，石雕工艺品都比较小。随着游客的增多，石雕的种类也因游客的喜好而有所增加，您可以根据喜好随心挑选。
5. 柬埔寨绘画
柬埔寨绘画也分为传统流派和现代流派。不过都是以柬埔寨特色民族风情为题材进行作画，可选的款式风格多种多样。传统流派主要以拓片为主，以吴哥雕塑、皇宫、大象为题材，布景比较宏大具有很大的收藏价值，当然价格也相对昂贵，一般几十到几百美金不等。现代流派则是结合了现代的绘画技巧和方式，以水彩和油画为主，题材就更加宽广，也是国外旅行者心目中最具代表性的纪念品之一。在市场中，可以看到描绘吴哥窟的油画，以及仿制的吴哥窟壁上的女神雕像等等。
6. 柬埔寨银器
银器制品在柬埔寨十分畅销。在金边，类似中央市场、株德奔市场以及苏利亚等商场都设有许多银器专卖店。从远处看，一堆闪亮的银色手工艺品就会吸引到你。柬埔寨市面上销售较广的银器大多是外表镀银，虽然如此，但依旧精美漂亮，符合柬埔寨人的消费水平。它们主要分为各种餐具、酒壶、花瓶、首饰等等，做工精巧。其中餐具特别受欢迎，尤其是柬式筷子和镀银的咖啡勺。一些传统的柬埔寨银器上面有纯正的佛教故事图案和高棉图腾，颇具异域风情，视其大小及手工不同而价格有异。购买时需要仔细研究，那种做工极为精细的反而并非手工制造，耐久度远不如手工制作。
7. 柬埔寨棕榈糖
棕榈糖取自于公棕榈树的花蜜，糖农爬上树，用竹筒采收花蜜，再烹煮过滤，过程中不添加任何化学剂料、香料或砂糖，保留棕榈树原始自然地风味。棕榈糖呈自然黄绿色，口感温润而风味独特，柬埔寨当地大多制成块状。将一块棕榈糖放入开水中，稍微摇匀，水会略带甘甜清香，或是冲泡咖啡，也会呈现另一番不同滋味。蔗糖也是柬埔寨特产，但棕榈糖比蔗糖富含营养，更属有机食品。据柬埔寨工艺学院的分析报告，棕糖除了含92%以上的碳水化合物，也含蛋白质及微量脂肪，以及矿物质如铁、磷和钙。由于含糖量较白糖低，对于关心卡路里（热量）摄入量的人，棕糖是一个不错选择。而且棕榈糖的生产是柬埔寨悠久的传统作业，并不简单，辛苦又危险。 糖棕榈树身光滑，让人几乎无法攀爬，必须搭起高高的竹架子作业，又难以大规模生产，因此成本比蔗糖高出许多。在柬埔寨，糖棕榈是自然繁衍的，在可以预见的将来，商业化生产棕榈糖恐怕没有可能，目前柬埔寨棕榈糖的生产，仍然是家庭式作业。
8. 柬埔寨胡椒
由于地理位置的原因，柬埔寨是一个盛产香料的地方，在这里有着各种各样的香料，而且每一种都会给你不一样的感觉。特别是柬埔寨这里的胡椒。
胡椒要特别介绍贡布（Kampot）的胡椒。贡布的胡椒很有名，分为红、白、黑三种。据贡布胡椒协会会长介绍，2015年柬埔寨胡椒价格的售价统一为红白胡椒25美元一公斤、黑胡椒15美元一公斤。由于土壤和位于海岸之间的特殊地理位置，种植于贡布的胡椒的口味有别于国际市场其他种类，具有独特的风味，闻起来非常香，是一个难得的产品。作为市面上最好的香料之一，柬埔寨椒农每年都在扩大其种植面积，但是产量仍然无法满足市场需求。贡布胡椒是柬埔寨第一个获得世界贸易组织的地理标志（GI）的产品，地理标志对“贡布胡椒”品牌的认证涵盖了非常具体的地区：贡布八区中的五个区，以及白马的一个区。这些地方胡椒生长的土壤和条件都较为相同。柬埔寨胡椒或者买些晒干的莲花和香茅回来泡茶，也是不错的选择。
9. 柬埔寨沉香
柬埔寨沉以其不俗的香韵著称。一般当我们听到柬埔寨沉香时，最先想到的肯定是菩萨沉香。可以说菩萨沉是柬埔寨沉香中的一颗明珠，是柬埔寨沉香最重要的一个代表。
总的来说柬埔寨地处亚热带季风气候，年均气温在29度以上，是一个特别适合沉香形成的地方。柬埔寨沉香不管是生结还是熟结，香味都十分浓郁，花香味、甜味都是柬埔寨沉香味道的重要特征。将柬埔寨沉香进行加热，可以将花香甜味爆发的十分彻底。而菩萨沉香所散发的味道是一些产区的沉香根本无法比拟的，浓郁的花香味，闭上眼睛就好像处于百花齐放的园内，这种芬芳沁人心脾，不是那种腻人的感觉，更多的是让品闻者感到舒适与安逸。
所以爱好沉香的朋友来到柬埔寨可千万别错过这个机会。带一些沉香木饰品或者香料回去泡茶、熏香都是不错的选择。
10. 柬埔寨果干
柬埔寨位于亚热带地区，其气候十分适合水果和咖啡的种植。这里盛产芒果、榴莲、菠萝蜜等等热带水果。把这些水果做成果干既适合储存，又别具一番风味。尤其对旅客而言方便携带，价格实惠，带回去送给亲朋好友也可以让他们尝一尝柬埔寨的特色风味。
摩旅要准备哪些东西？
看你跑长途还是短途了。无论长途或者短途，行车本驾驶证身份证是必须带的。车辆建议选择配备真空胎的车辆，补胎很容易。装备的话，骑行服，头盔，手套，骑行靴，维麦通或者塞纳都是必须的。原车推荐加装报险杠和手机支架。对了，还有边箱，倒车的时候可以很好的给你提供保护。我去拉萨的时候仅仅带了一套链条清洗剂和润滑油，还有补胎液就去了。