青海糟酒的做法
做法
1.准备适量青稞米，清洗高压锅，必须无油。清洗青稞米后，按下烹饪按钮，等待青稞米煮熟
2.煮好青稞米，冷却至30度，加入酒糟(一般超市都有卖，我买的安琪牌)，拌匀，加入少许凉白开
3.将混合好的酒糟倒入无油易中，盖上盖子，无需密封，用厚衣服或被子包等待发酵
在这么热的日子里，一般一两天就好了。你可以打开盖子在中间闻一闻。如果你闻到酒糟的香味，那几乎是可以的。如果你尝试甜，你可以把它放在冰箱里。不要把它保存在室温下。这会很糟糕。他会继续发酵
4.发好的甜胚，舀一勺放在碗里，加少许白糖拌匀，倒水吃，或者放冰箱冰冰，味道更好
请注意，整个过程必须无油、无油、无油。重要的事情说三遍。发酵后的甜胚也必须放在冰箱里冷藏
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