西安名吃众多，每一种都独具特色，我们将为你详细介绍西安十大特征小吃。
NO1 咸皮
西安市井上面，凉皮是很常见的一种小吃，西安凉皮是到当地一定要吃的，西安凉皮有三种对照着名：
岐山擀面皮：面皮挑选最好的材料建造，工艺讲求，面皮白、薄、光、软、筋、香，吃起来凉快适口，口感筋斗、柔嫩。
汉中热面皮：面皮选用优质面粉制成，汤汁浓郁、味道鲜美，口感细腻。
秦镇米面凉皮：面皮采用精选的糯米制成，口感松软、清香，具有独特的风味。
NO2 肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是很多人喜爱的早饭之一，胡辣汤本身就是很着名的小吃，西安的肉丸胡辣汤也很有特色，肉丸胡辣汤是一种清真小吃，它的特性就是汤味浓郁，汤色浓重、汤汁浓厚，胡辣汤是香辣口胃，配合一些其他的早点一起吃，是西安人的风俗。
NO3 羊肉泡馍
羊肉泡馍应当是大家都晓得的，在西安羊肉泡馍是必吃的西安特征小吃，有悠久的汗青，特别是西安回民街的羊肉泡馍，获得了国表里旅客的追捧，羊肉泡馍是典范的西北小吃，颇具西北风味，经过精工细制，羊肉泡馍料重味醇，汤浓肉香，肥而不腻，是很营养安康的一道小吃。
NO4 肉夹馍
肉夹馍是古老西安特征小吃，就是将肉夹在馍馍之间，肉夹馍外观出现出焦黄色，饼体发胀，肉夹馍皮酥里嫩，喜好吃的人很多，肉夹馍是西安最多见的小吃之一，大部分的旅客到西安都市去品味一下地道的西安肉夹馍，肉夹馍好吃并且廉价，香而不腻。
NO5 锅盔
锅盔西安八大怪之一的锅盔，锅盔在天下很多地方都有卖，每一个地方有每一个地方的特征，西安的锅盔建造工艺讲究，以“干、酥、白、香”著名，干硬并且耐嚼，内酥外脆，色泽金黄，皮薄膘厚，锅盔好吃并且能够寄存很长时间，服法也对照多样，椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔……口感充足。
NO6 烤油馍
烤油馍又叫做烤饼，还被叫做烤干饼，烤油馍的做法实在很简朴，将烧烤在炉子上烤一烤，然后撒上筹办妥的调味料和辣子面便能够了，将饼切开便能够吃了，西安大部分的烤油馍做法并没有啥区分，次如果调味方面有差别，另有就是火候，好吃的烤油馍口感酥脆。
NO7 镜糕
这种食物看上去好像有点“粗糙”，但是对于喜欢软糯甜食的人来说是绝对不容错过的美味，它是由糯米和红枣蒸制的古老小吃。
NO8 酸汤饺子
北方人都很喜好吃饺子，南边人对饺子也是情有独钟，饺子能够说是一种大众美食了，西安的酸汤饺子是当地的一大特征，喜好吃的人很多，酸汤饺子是用面粉，猪肉和配菜建造而成，口胃酸咸，酸汤水饺是一道古老风味小吃，至今曾经有上千年的汗青了。
NO9 葫芦头
这个名字看着好像挺素的，但事实上它可是大荤之物，是滋味非常醇厚香浓的美味，毕竟是以猪大肠为主料制作的嘛。
NO10 金线油塔
金线油塔在陕西西安是很有人气的古老风味小吃，它非凡鲜明，层多丝细、松绵不腻，受到了很多人的喜爱，由于“提起似金线，放下像松塔”，以是取名金丝油塔，油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。
推荐店铺
去西安旅游想吃葫芦头的话，那么西安饭庄和竹间葫芦鸡算是首推了，这道菜也算是陕西菜里最值得吃的一道哦。
去西安游玩想吃肉夹馍的话，那么樊记腊汁肉夹馍、子午路张记肉夹馍、秦豫肉夹馍都可以挑着去试试，肉类加碳水的满足感是超级强的，只要能接受这种组合，那么就能获得最棒的美味体验，除了肉夹馍之外，还有土豆片夹馍、花干夹馍之类的，也都非常棒哦！
去西安游玩想吃甑糕的话，那么李穆沙甑糕、胖子甑糕都还不错的，洒金桥附近那边也不算难找。
去西安游玩想吃冰酪的话，那么陕拾叁这个名字，其实他们主要是做酥式点心、坚果零食等伴手礼之类的，店里还有一些茶饮，但真让不少美食爱好者了解到“陕拾叁”这个名字，可能还是因为他们家的冰酪。
去西安游玩想吃葫芦鸡的话，那么西安饭庄和竹间葫芦鸡算是首推了，这道菜算是陕西菜里最值得吃的一道哦。
去西安游玩想吃肉丸儿胡辣汤的话，那么马奎肉丸胡辣汤、马强肉丸糊辣汤、郝大肉丸糊辣汤等等几家都是可以的，如果实在懒得找，那就挑早餐时间起来，然后看着本地人去哪吃，跟着走一般就错不了。
去西安游玩想吃饺子的话，那么牛肉韭黄馅的酸汤水饺。
去西安游玩想吃面条推荐的话，比如打字都打不出来的Biangbiang面，这个面的名字得于制作过程中劲道的面条敲击到案板发出的声响，现在一般都是以宽宽的裤带面形式呈现的，入口顺滑柔韧，咀嚼起来筋道弹牙，可以油泼也可以加各种臊子，所以只要你喜欢，总有一种方式适合你。
去西安游玩想吃饮料集中推的话，冰峰和汉斯小木屋：冰峰、肉夹馍和凉皮被称为“三秦套餐”，基本上都是组合在一起吃的，而汉斯小木屋就是菠萝啤味的碳酸饮料，虽然现在已经是青岛啤酒和汉斯公司重新组建后出产的产品，但也算是西安本地品牌之一啦。
反问句突出情绪焦点
这些美食都是西安特有的，每一款都充满了浓郁的历史底蕴和地方特色，去西安旅游一定要尝试一下，这样不仅能让你感受到这座城市的魅力，还能丰富你的味蕾。