知道团子是谁么？
团子是一种美味可口的汉族小吃，尤其受到湖北、湖南等地人们的喜爱，它又名团糍，是用粘米与糯米混合制作的食品，外皮上点缀着各种馅料，如菜心、香干、莲米等，团子的起源可追溯到东汉时期，据说当时与馒头同时出现，相传，关羽在华容道率部过境时，为了祈求驻地士兵和平相处，当地百姓便制作了这种团子来慰劳将士，不久，这种团子便在沿江两岸的小吃中独树一帜，团子不仅口味多样，蒸煮和炸制的方式也日益多样化，传统的蒸制方法让团子表面洁白晶莹，蒸熟后如同玉兔；而炸制则让其口感外酥里嫩，成为街头巷尾一道亮丽的风景。
去岳阳有哪些必吃美食？
岳阳是一个美食天堂，去岳阳一定要尝尝洞庭湖产的鲜鱼，岳阳各大酒家擅长烹饪鱼肴，尤其是“巴陵全鱼席”，这道菜品由多种鱼制成，包括桂花鱼、凤尾鱼、红鲤鱼等多种名贵鱼类。“巴陵全鱼席”以其独特的烹饪技艺闻名，菜品从松鼠桂鱼、藉丝银鱼到冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼等应有尽有，清蒸全水鱼是这道菜的头菜，鱼形完整，色泽鲜艳；而用君山银针茶和洞庭湖荷叶烹制的“君山银针鱼片”，则令人回味无穷。
巴陵全鱼席
特点：巴陵全鱼席是湖南岳阳市的传统特色菜，这里风景秀丽，气候温和，水域广阔，盛产各种鱼类，唐代诗人李商隐有诗云：“洞庭鱼可拾，不假更垂罾，闹若雨前蚁，多于秋后蝇。”自古以来，岳阳的鱼肴菜点就备受推崇。“洞庭天下水，巴陵天下鱼”。“巴陵全鱼席”尤为著名，据传清代乾隆皇帝游江南时，途经巴陵，品尝了民间厨师精心烹制的全鱼筵席，赞叹不已，赐名“巴陵全鱼席”，流传至今。
洞庭银鱼
特点：洞庭银鱼又名面条鱼，形态圆润，长约66厘米，全身透明，洁白如银，无鳞无刺，它是国内外享有盛名的珍贵鱼种，洞庭银鱼营养丰富，具有滋阴补肾的功效，相传，清雍正、乾隆二帝先后微服游江南时，均在岳阳品尝过此鱼，1918年，在巴拿马国际名产会上，洞庭银鱼被评为世界名产之一。
蝴蝶过河
特点：蝴蝶过河是用洞庭湖特产黑鱼肉片和笋片烫煮而成，成菜鱼肉细腻，汤汁鲜美，口感适中，适合即时食用。
张谷英油豆腐
特点：张谷英油豆腐属于张谷英名菜系，用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉制作而成，色泽金黄，空心酥软，富含蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，味道鲜美可口，常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有显著效果。
虾饼
特点：虾饼是湖南岳阳风味小吃，主要食材是洞庭湖一带出产的鲜虾，搭配面粉糊炸制而成，其特点在于味鲜香嫩，外酥里嫩，口感极佳，制作方法是将鲜虾去壳洗净，加入面粉、精盐、清水拌匀，锅中油七成热时，将虾面糊倒入平底瓢中炸至金黄即可。
臭豆腐
进入夏季，宵夜成了岳阳市民晚间消暑的新方式，在南湖路段、炮台山路段、桥西路段的夜宵摊前，随处可见老板架锅炸臭豆腐的场景。
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