厦门小鱼是什么？如何在厦门品尝到地道的小鱼美食？

厦门小鱼

厦门小鱼，顾名思义，是指厦门地区出产的小鱼。这些小鱼通常生活在闽南海域，是一种生长迅速、味道鲜美的淡水鱼类。厦门小鱼的种类非常丰富，有乌鲲、石斑、青鳉、黄鰤、鲫鱼等等，其中以乌鲲和石斑最为著名。

厦门小鱼的特点是肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质和营养物质。由于其产地在福建省，因此在福建菜系中，厦门小鱼也被广泛应用。厦门小鱼有着不同的吃法，可以清蒸、煎炸、红烧、醉蒸等等烹饪方式，每种方式都有其独特的口感。

如果你想在厦门品尝到地道的小鱼美食，建议去周芷田海鲜市场或者厦门湾海鲜市场。在这些市场里，你可以找到各种各样的厦门小鱼，当然还有其他海鲜和当地特色美食。如果你对菜系不是很熟悉，可以询问当地的食客或者店主，他们会给你提供专业的推荐。

所以，厦门小鱼是厦门地区的特产之一，其鲜美的味道和丰富的营养物质为它赢得了无数食客的青睐。如果你来到厦门，一定不要错过这道美味的海鲜美食。