洛阳市特色小吃?洛阳必买的十大特产?

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答:洛阳市特色小吃有:烤面筋,烤鸡翅,烤鸭肠,烤金蝉,烤鸡腿,烤香肠,烤红薯,烤鸡串,烤羊肉串,烤鱿鱼,罗丝粉,煎饼果子,肉夹馍,鸡蛋饼,菜夹馍,爆米花,鸡精蛋卷,米花糕,玉米条,水煎包,01.牛肉汤来洛阳吃早餐,怎能不尝一下当地的特色早餐牛肉汤呢?
  1. 洛阳市特色小吃?
  2. 洛阳必买的十大特产?
  3. 洛阳十大名吃在什么地方?
  4. 你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些?

洛阳市特色小吃?

洛阳市特色小吃?洛阳必买的十大特产?

答:洛阳市特色小吃有:烤面筋,烤鸡翅,烤鸭肠,烤金蝉,烤鸡腿,烤香肠,烤红薯,烤鸡串,烤羊肉串,烤鱿鱼,罗丝粉,煎饼果子,肉夹馍,鸡蛋饼,菜夹馍,爆米花,鸡精蛋卷。米花糕,玉米条,水煎包。

01.牛肉汤

来洛阳吃早餐,怎能不尝一下当地的特色早餐牛肉汤呢?有好几家都是开了几十年的老店了,人气超高,味道做的也是非常正宗,怪不得当地人会说“早晨一碗汤,神仙都不当”,而洛阳的牛肉汤真可谓是“汤中之王”,喝着酸香开胃,美味可口,独具风味。

02.牡丹燕菜

牡丹燕菜属于洛阳当地的一道传统名菜,传说这道菜还和唐代的武则天有关,是宫中御厨做给她的美食,她吃过大加赞赏,取名“义菜”,后边因为它外形像燕窝,所以改名为燕菜,流传至今。

再到后来周总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时,就上了这道菜,看到这菜中雕刻着牡丹花特别赏心悦目,所以命名“洛阳牡丹燕菜”。

03.不翻汤

不翻汤属于洛阳的一道非常传统的小吃,曾上过《舌尖上的中国》栏目,这种做法流传至今已经有120多年了,据说还是康熙皇帝微服私访时,在民间尝到的一种美食,后来就册封了不翻汤。

洛阳必买的十大特产?

第一牡丹饼,别称社丹花糕。

第二牡丹燕菜。

第三洛阳八大件,包括8种地区美食特色。

第四洛阳唐三彩。

第五嵩县银杏。

第六八股麻花。

第七洛宁竹编。

第八杜康酒。

第九偃师银条。

第十孟津梨。

洛阳十大名吃在什么地方?

1、洛阳燕菜

洛阳燕菜的主料有白萝卜、海参、

鱿鱼、鸡肉,看着主料就知道很补。洛阳盛产牡丹,每碗洛阳燕菜上都会放上一朵牡丹花。

2、潘金和烧鸡

潘金和烧鸡由潘根生创立,好吃的肉都有个外酥里嫩,口齿留香的特点,它也不例外。并且我们大部分人都喜欢吃烧鸡,况且是那么好吃的烧鸡。

3、洛阳不翻汤

洛阳不翻汤是洛阳当地的民间小吃,本地人也叫它“九府门不翻汤”。它的口味酸甜咸香,故而有醒酒的功效,去洛阳的时候记得要去尝尝,它的味道一定会让你念念不忘。

4、浆面条

浆面条是洛阳的传统小吃,用的是绿豆发酵制作的面浆。因成本低,口味独特,也容易消化而流传至今。

5、清蒸鲂鱼

清蒸鲂鱼,听名字就知道它的做法,采用清蒸保证了鱼的鲜嫩口感和极高的营养价值。选用的是武昌鱼,为了更入味,会在鱼肉上切花刀,再抹上盐,将姜蒜放入鱼的肚子里。

6、阎家羊肉汤

阎家羊肉汤,据历史记载已有150多年的历史了。它的特点是够新鲜,当天杀羊,当天制作,煮的过程中反复去除浮沫,吃的时候没有任何的膻味。

7、张家馄饨

张家馄饨是河南的传统小吃,又名“马蹄街馄饨”。它的过人之处就是它的独特的馅料和汤料,口味鲜美,酸辣适中,让人很是享受。

8、尚记牛肉汤

尚记牛肉汤迄今有40多年的历史了,能延续这么多年,肯定很好吃,本地人早上喜欢配上泡沫一起吃,简直是肉肥汤鲜,让人食欲大增。

9、胡辣汤

胡辣汤起源于河南周口,里面含有胡椒,辣椒,羊骨高堂,羊肉等。属于比较重口味的小吃了,适合冬天食用,可以驱寒。

10、新安烫面饺

新安烫面饺由任老大创立,任老大去世后又由王金斗继续发扬光大。新安烫面饺因用料讲究,风味独特而流传至今。

你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些?

1、新安烫面饺2、胡辣汤3、洛阳不翻汤4、浆面条。5、清蒸鲂鱼6、阎家羊肉7、张家馄饨 8、尚记牛肉汤9、潘金和烧鸡10、洛阳燕菜

1、新安烫面饺

新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜,佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可。

2、胡辣汤

胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。

3、洛阳不翻汤

已有120多年的历史。创始人刘振生,现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。

4、浆面条。

洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油,反复 搅拌,待滚沸,将面条下锅,最好是杂面条。

5、清蒸鲂鱼

鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。

6、阎家羊肉

已传四代人,至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生,对羊肉汤进行了创新,使调料配置适当,汤味更加鲜美,从此,阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。

西大街街区 鲤鱼跳龙门,胡辣汤 西大街就是传说中的老集,整条街几乎涵盖了洛阳最经典的美食菜品,西起丽景门,东至老城十字街,1500米长的大街两侧酒肆餐厅云集,是吃水席或是宫廷御宴,抑或是特色小吃胡辣汤。

真不同饭店(中州东路店)牡丹燕菜,连汤肉片,焦炸丸子,洛阳水席,浆面条,小酥肉鼎鼎大名的真不同,还真是与众不同,吃得到洛阳水席的地方,首选就是这家老字号了。

启明东路街区 洛阳羊肉汤 启明路不长,仅仅300多米,但是却是当地有名的伊斯兰教美食街,门口树立着高高的牌坊,还有伊斯兰特色的斋灯,这里可以吃到各种清真小吃,喜欢吃牛肉和羊肉料理的可以来品尝一番。

风味楼小街锅贴飘香花城 锅贴便宜,份量大。皮薄底儿脆香,韭菜和猪肉馅儿的调配真是一口一个不过瘾,价格还实惠。

洛阳不翻汤 推荐刘记不翻汤 不翻锅的汤,就是不翻汤。这名字取的多实在。酸酸的味道很开胃,一碗粉丝下肚,心满意足。价格公道。

在洛阳吃过的好吃的真是太多了介绍不完。 我是好饿啊hungry 回答希望可以帮到你。

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洛阳市特色小吃?洛阳必买的十大特产? 相关回复(2)

晨曦
晨曦
沙发
洛阳美食丰富多彩,其中前十名最为特色,从传统的洛汤、水席到现代的各类餐厅和快餐店,”饮食文化的传承和创新在这里得以充分体现。“
2周前 (07-16 02:02)回复00
晨曦微凉
晨曦微凉
2楼
洛阳美食,丰富多样!从甘甜的洛梨到鲜美的鲤鱼跃龙门汤都有独特之处。
2周前 (07-16 02:03)回复00
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