酸汤羊肉就是采用了大同的上等羊肉与酸菜制作而成。大同的特产有大同刀削面、阳高杏脯、恒山老白干、大同豌豆面、灵丘黄烧饼、荞麦圪坨、苦荞面凉粉、广灵豆腐干、广灵剪纸、大同羊杂。大同刀削面大同刀削面是山西大同的传统特色美食，涮羊肉+小油饼 大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。山西大同特色小吃盘点刀削面刀削面几乎是每个人都知道的山西大同特色小吃，外地人一般喜欢吃东方削面。
山西省大同市的4大特色美食,你都知道哪些?
大同的羊肉，肉质洁净、色泽鲜艳、有红有白、外表美观，酸汤羊肉就是采用了大同的上等羊肉与酸菜制作而成。它不仅美味，且易消化，还具有补中益气、开胃健身、暖中补虚等良好的滋补功效。
大同的特产有大同刀削面、阳高杏脯、恒山老白干、大同豌豆面、灵丘黄烧饼、荞麦圪坨、苦荞面凉粉、广灵豆腐干、广灵剪纸、大同羊杂。大同特产一：大同刀削面大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。
涮羊肉+小油饼 大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。豆腐粉 豆腐粉，在山西大同，是老少都喜欢吃，离不开的一种美食。
山西大同特色小吃盘点刀削面刀削面几乎是每个人都知道的山西大同特色小吃，也是大同代表小吃之一，这是一种传统面食。
大同黄糕，具有“黄、软、筋、香”四大特点。山西刀削面，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
刀削面，说到大同的面食，刀削面当属第一，在大同街上的任意一家刀削面，味道各有千秋，外地人一般喜欢吃东方削面，干净卫生，味道也还可以，里面的小菜也很有味道，推荐传统猪肉面、凉拌茄子。
大同县美食
1、大同羊杂】大同羊杂即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
2、大同吃饭不错的地方我个人觉得凯鸽三部不错，好吃实惠，大同的特色吃的就是个削面和凉粉，哪的价格都差不多（5元左右），大街上到处都是削面店和凉粉店。
3、阳高县西汉置高柳县，金改名白登县，清雍正三年(公元1725年)改称现名。现辖7镇6乡。2000年总人口23万。
4、晚饭可以品尝大同什锦火锅、兔头等风味 美食 。 大同地区的气候是夏季多凉爽冬季多严寒。因此，夏末初秋这段时间去大同旅行，还正是适宜的时候。
5、随着集中供热的普及，这时的大同处处温暖，人们在家里享受着我们的家乡为我们提供的又一物产---煤。忙碌了一年的人们开始放松下来，人们开始准备年货，走亲访友，饭店是自少不了的，那有名的凤临阁、永和食府、昆仑饭店等等，处处都是美食。
6、大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。
大同市区有什么好吃的
1、大同必吃的三大馆子有大同凤临阁酒楼，大同凯鸽酒楼，龙聚祥烧麦馆。
2、大同砂锅王 大同砂锅王是一家专门做砂锅饭的餐厅，其土豆牛肉砂锅饭、酱爆肉砂锅饭和羊肉砂锅等都非常受顾客们的欢迎。它的装修简约大方，非常适合年轻人聚餐。餐厅的服务也非常周到，使人感到非常舒适。
3、浑源凉粉这种美味是大同地方特色的著名小吃。大同凉粉的代表，这种凉粉是用土豆淀粉、豆腐干和当地人喜欢做的蚕豆混合成粉。这样做出来的凉粉叫清色，外观口感滑嫩爽口。看起来有点像猪皮冻一样的“筋颤”。
4、浑源凉粉这道美食是大同非常有地方特色的一道名小吃。大同凉粉中的代表，这个凉粉的用料是当地人喜欢做粉的土豆淀粉、豆腐干、蚕豆，混合在一起制作而成的。