1、铜锣烧 铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。寿喜烧是日本的一道菜肴，寿喜烧的主要材料有牛肉、金针菇和豆腐等。寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名，而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，寿喜烧是极为道地的家乡料理日本料理中有哪些美食，日本料理部分人觉得好吃？日本菜第一眼吸引人的是它清爽的颜色和独特的造型！
日本传统美食？
1、铜锣烧
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
2、鲷鱼烧
鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
日本美食有哪些？
寿喜烧是日本的一道菜肴，因火上烧烤肉类果腹而得名，依地域不同，有不同的配方与程序。寿喜烧的主要材料有牛肉、金针菇和豆腐等。寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名，所以又称“锄烧”，而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，前者以柴鱼高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味，口味偏重，因此吃的时候要蘸生蛋汁，除了有降温效果外，也可以使肉质更加滑嫩顺口。对日本人来说，寿喜烧是极为道地的家乡料理
日本料理中有哪些美食？
日本料理部分人觉得好吃，部分人觉得不好吃，最主要的原因其实有时候并不是食物的本身的味道的问题而是国家之间，人们本身的文化差异和餐饮的差异造成的。所以好吃与否完全取决于个人的接受能力。没有什么绝对意义上的好吃！
日本菜第一眼吸引人的是它清爽的颜色和独特的造型，日本料理比较讲究营养，而且喜吃生食如：龙虾、金枪鱼、三条鱼，都是蘸了绿芥末和调料生食，配合一些清酒，总的来说，日本料理口味清淡，讲究用餐时雅致、清静的环境。常见的日本菜有一下几种类型:
一、刺身，即生鱼片，日餐中的主要菜式也是比较著名的类型。
近些年来，日本菜越来越多的传入到国内，尤其是在一些大城市，出现了很多日料餐厅，有的人会比较喜欢吃日料，一方面是享受日料带来的美味，另一方面是享受吃日料的情调，还有每年都会有很多人去日本旅游，这时候都可以品尝当地非常经典的日料菜，比如下面这几种。
生鱼片
很高兴回答你的问题，我是一名日料厨师，日料主要分为，和食和洋食两种，和食主要是日本本国本土的一些美食，比如，刺身，寿司，洋食就是除了日本本国本土的从国外传过来的美食，比如披萨，意大利面和中华拉面，牛排等等。那么我就简单的给大家介绍几款好吃的，盖饭类的有肥牛井饭，烤鳗鱼饭，亲子饭，都还可以，炸物的有天妇罗炸虾，炸鸡块。火锅有呷哺呷哺。便利店的关东煮，寿喜锅。这些都算得上美食了，如果喜欢吃生食的朋友可以选择刺身，但是日本的美食调味料大概就那么几种，不是甜就是酸，和我大中华的美食文化比起来的还是相差甚远，他主要面对的是一些小众，我说的这些仅供参考，如果有兴趣了解日本美食之类的，可以留言，大家一起讨论