烤鸭滁州传统美食，酥糖滁州特色小吃，酿豆腐滁州传统美食，口感酥脆、味道鲜美。池河梅鱼滁州特产美食，云片糕滁州传统小吃，女山湖大闸蟹滁州特产美食，味道香浓、香脆可口。板栗炖鸡滁州特色美食，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，2、凤阳酿豆腐凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，安徽省滁州市全椒县传统清真菜肴，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特，是安徽省江淮地区特色传统名菜。
滁州小吃排名？
NO.1:烤鸭
滁州传统美食，香气浓郁、肥而不腻。
NO.2:酥糖
滁州特色小吃，口感酥软、香甜不腻。
NO.3:来安花红
滁州特产水果，个大肉厚、非常甜美。
NO.4:甘露饼
滁州特色小吃，酥脆甘甜、入口即化。
NO.5:酿豆腐
滁州传统美食，口感酥脆、味道鲜美。
NO.6:池河梅鱼
滁州特产美食，味道鲜美、营养丰富。
NO.7:云片糕
滁州传统小吃，口感滋润、细软味甜。
NO.8:女山湖大闸蟹
滁州特产美食，肉质细嫩、味道鲜美。
NO.9:秦栏大脆
滁州特色小吃，味道香浓、香脆可口。
NO.10:板栗炖鸡
滁州特色美食，鲜香可口、味道浓郁。
滁州名吃有哪些？
1、雷官板鸭
雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。
2、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。
4、周岗雪枣
周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创，吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已，后母盛老恭人过七十寿，提携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。
5、管坝牛肉
管坝牛肉，安徽省滁州市全椒县传统清真菜肴，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
滁州有哪些好吃的？
1、凤阳酿豆腐，是安徽省江淮地区特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃；
2、秦栏卤鹅，传有百年历史。其肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜，别具风味；
3、管坝牛肉，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，加工牛肉历史悠久、风味独特；
4、天长甘露饼，著名的精细糕点，该饼以精白面粉熟猪油，白绵糖、青梅、红丝等原料精制而成，特点是造型美观，洁白如玉。
滁州有什么好吃的？
1.凤阳酿豆腐。
滁州有什么特色菜？洪武豆腐又名“凤阳酿豆腐”、“玛瑙白玉”，是一道徽菜菜品，是滁州市凤阳县传统名菜，已有五百多年历史。
2.秦栏卤鹅。
秦栏卤鹅，又名寿昌孝母鹅，是安徽省滁州市天长市秦栏镇特产，当地人都称它为秦栏老鹅，在天长，你可以在所有的大街小巷看到卖老鹅的摊店。
3.雷官板鸭。
雷官板鸭，是安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的汉族传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名，起源于清同治年间。
4.女山湖大闸蟹。
清蒸女山湖大闸蟹是滁州市十大名菜，该菜品采用“国家地理标志产品”，“青壳、白肚、金爪、黄毛”的女山湖大闸蟹。
5.管坝牛肉。
管坝牛肉，是一道传统清真菜肴，位居滁州美食名菜排行榜前十名。
6.豆网锅贴卷。
豆网锅贴卷，又名“一帆风顺饺”。
7.清蒸梅白鱼。
滁州特产梅鱼又名“梅白鱼”，梅鱼亦称梅白鱼、梅鲌鱼，被称为“素衣美人、美味仙子”。
8.春雪板栗焖五花。
春雪板栗焖五花是滁州市南谯区的特色美食，也是安徽滁州最有名的菜之一。
9.林桥大锅鱼。
林桥大锅鱼也称林桥灶台鱼，是滁州市来安县的特色名菜之一。
10.定远桥尾。
定远桥尾是安徽省滁州市的特色美食，相传清朝时期，炉桥集市一卜姓屠户误斩猪尾，正愁不知如何售卖，但见猪尾带肉形状像一把带穗的团扇，十分有趣，腌制后取名“桥尾”。
经过现场专家评审团和大众评审团“刁钻味蕾”的重重考验，从色泽、香气、味道、造形、质感、营养、洁度、创意、文化...等方面多番考量，由评委会综合美食家评分、大众评委评分及抖音投票，选出了滁州“十大名菜”、“十大名点”、“十大名小吃”，分别是：
“滁州十大名菜”——林桥大锅鱼、雷官板鸭、女山湖大闸蟹、咸骨卤鸡、碧云湖浓汤鱼头、管坝牛肉、沙河酥滁鲫、红烧甲鱼、铁拐圆子、清蒸梅白鱼。
“滁州十大名点”——池河雪片糕、