西宁最有名的10道菜？西宁特色小吃有什么？
新鲜宰杀的羊肉放在锅里面煮熟，鲜香不腻百吃不厌。2. 砖包城砖包城是青海特有的风味面食，吃起来的味道也非常好吃，胡辣羊蹄是必不可错过的美食，西宁十大特色小吃01、手抓羊肉>外地人来西宁就为吃一顿老风匣的羊肉和火锅。让我们来看看「老风匣」都有哪些好吃的菜品~生烤羊排（透明烤炉设备）生烤羊排用的最好的炭是果木炭。
西宁最有名的10道菜？
手抓羊肉
手抓羊肉体现了当地特有的饮食习惯，制作方法非常简单，新鲜宰杀的羊肉放在锅里面煮熟，然后再搭配上特有的蘸料吃起来，鲜香不腻百吃不厌。
2. 砖包城
砖包城是青海特有的风味面食，做工精细，外表看上去金黄色的，光看表面就让人非常有食欲，吃起来的味道也非常好吃，是当地的传统美食。
3. 胡辣羊蹄儿
来西宁旅游，胡辣羊蹄是必不可错过的美食，软糯的羊蹄，麻辣的口感，让你欲罢不能，光看看就已经流口水的感觉。
4. 油茶
很多地方都有油茶，但是西宁当地的油茶是非常具有地方特色的，是用羊油，小麦粉，姜粉，花椒粉制作而成，味道浓郁，口感顺滑。
西宁特色小吃有什么？
西宁十大特色小吃
01、手抓羊肉>>
02、甜醅>>
03、肠面>>
04、殷凉粉>>
05、发菜蒸蛋>>
06、清蒸牛蹄筋>>
07、筏子肉团>>
08、五香牦牛肉干>>
09、拉条>>
10、腊八麦仁>>
西宁唐道清淡美食推荐？
老风匣名声在外，外地人来西宁就为吃一顿老风匣的羊肉和火锅。自从去年入驻唐道以来一直是生意火爆，络绎不绝的人流成为唐道靓丽的一道风景。



让我们来看看「老风匣」都有哪些好吃的菜品~
生烤羊排（透明烤炉设备）






生烤羊排用的最好的炭是果木炭，无烟，含有果香味。
白条手抓


火锅涮肉


羊蹄

甜醅

狗浇尿

炕锅羊肉


肉末羊筋

酸辣里脊

俗话说“羊的全身都是宝”，羊身上不同的部位有不同的风味和烹调方法，老风匣用最传统的烹饪方式让经典的味道重现，满足我们的味蕾。这么多美食，真的是不适合正在励志减肥的小姐姐看，哈喇子会淹掉自己。
西宁的唐道是一家以清真特色美食为主的餐厅，推荐一些清淡美食如下：
1. 羊肉汤：西宁羊肉汤是当地的特色美食，唐道的羊肉汤口感鲜美，汤清味美，肉质鲜嫩，营养丰富。
2. 牛肉面：唐道的牛肉面选用优质面条和新鲜的牛肉，面条劲道有嚼劲，牛肉鲜嫩入味，汤清味美。
3. 炒面或炒饭：唐道的炒面和炒饭都是清淡的美食，选用新鲜的蔬菜和瘦肉，口感清爽，健康美味。
4. 烤羊肉串：唐道的烤羊肉串选用新鲜的羊肉，肉质鲜嫩，口感清淡，是清真特色美食之一。
5. 炖菜：唐道的炖菜选用新鲜的蔬菜和瘦肉，以清淡口味为主，营养丰富，非常适合喜欢清淡口味的人食用。
西宁有什么特色小吃？
海湖路三升的干拌
兴海路木桥的干拉，拜家的酿皮
万达三楼宝葫芦的甜胚子奶茶
虎台二巷尕晋娃的抓面
冷湖路上尕韩的烤羊肉
小桥三田一楼的酸奶
原十四中（现玉井巷小学）旁边饮马街下午四点以后出现的酸奶（高中毕业就没吃过了，不晓得还有没有）
这都是我很喜欢的店，大学出来读书到现在工作，不怎么回去了，一时半会能想到的只有这些了。
西宁有什么名小吃？
No.1 酸奶
提起西宁，就不得不提西宁的酸奶，西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。西宁的酸奶是“喝”是“吃”的，这里的酸奶会有一层厚厚的奶皮，最上面的一层甜醅，非常美味，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。
No.2 酿皮
酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。酿皮做法简单但却讲究，西宁街头随处可见，夏天吃尤其开胃可口，实在不知道哪家好吃的话，问问当地人，他们就会热心地告诉你哪家的酿皮做的更入味、更爽口啦。
No.3 羊肠面
羊肠面的羊肠不是直接洗净切块，而是在肠里塞入特制配料，每一碗羊肠面都配有小碗汤，有些汤会加胡椒粉。把汤倒入面，搅和开了吃上一口，浓重的羊膻味便会弥漫口中。夏天吃凉，冬天可吃热，肠断又细又脆，里面的馅很软，风味独特，口感甚好。
No.4 甜醅
有句民谚说：“给嘴解馋，甜醅当先”。可见甜醅是一种多么受西宁当地人民喜爱的甜食。甜溢酒香，味美可口，多以玉麦（即莜麦）、青稞之类为原料。夏天吃它能清心提神，去除酷暑带来的烦躁与倦怠感；冬天食用则能温心养胃，可强身健体，增加食欲。
No.5 尕面片
“尕面片”的制作方法很简单，将冷水和好的面，捏扁拉成长条后，再揪成如“指甲盖”大小的面片，入锅称“指甲面片”；揪的面片比较大者戏称“拦阻面片”，然后入锅捞起，浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为“西红柿羊肉面片”；和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为“烩面片”；还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为“炒面片”，品种繁多，滋味各异。