绍兴著名的小吃和特产？4.绍兴咸亨乳黄瓜绍兴咸亨乳黄瓜是采用江南最负盛名的寨下种黄瓜为原料制作的，3.绍兴腐乳绍兴腐乳是绍兴有名的菜肴，1.绍兴麻鸭绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，以清蒸甲鱼、糖醋小排等菜品闻名，这是一家以传统绍兴菜为主的餐厅，以下是几家在绍兴本地口味较地道的菜馆：菜式特色是海鲜和江浙河鲜，特色菜有蒜香排骨、锅贴饺子等。烤鱼是绍兴小吃街的招牌菜，以上是绍兴小吃街最火的几种小吃。
绍兴著名的小吃和特产？
10.珍珠绍兴盛产珍珠，尤其是在绍兴乌毡帽诸暨山下湖最为集中。
9.枫桥香榧枫桥香榧是绍兴玉山一带有名的特产，尤其枫桥香榧中细榧尤为受到欢迎，因为其具有壳薄、仁满果香的特点，其也是香榧中的最佳品种。
8.绍兴乌毡帽绍兴乌毡帽是浙江绍兴的汉族传统手工艺品，它内外乌黑，圆顶卷边，冬天可以遮风雨，夏季可以挡酷暑，一年四季都可以使用。
7.绍兴老酒绍兴老酒是绍兴著名的特产，它的生产历史悠久，早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。
6.日铸雪芽日铸雪芽产于会嵇山日铸岭，这种茶芽又细又尖，上面还生长着雪白的绒毛，因此得名日铸雪芽。
5.绍兴梅干菜绍兴桂花香糕是用鲜嫩的雪里蕻菜为原料制成的，距今已有上百年的制作历史。
4.绍兴咸亨乳黄瓜绍兴咸亨乳黄瓜是采用江南最负盛名的寨下种黄瓜为原料制作的，它的支细皮薄、干脆可口，吃起来十分的味美。
3.绍兴腐乳绍兴腐乳是绍兴有名的菜肴，它有四种类别，分为红方、清方、醉方和棋方，每一种都有属于自己独特的味道。
2.绍兴桂花香糕绍兴桂花香糕至今已有200多年的历史，在清朝被列为八大贡品之一，在当地有着极高的声誉。
1.绍兴麻鸭绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的，因此其肉质十分的细嫩，不仅是美味的菜肴，并且还能滋补五脏，养胃生津之下。
绍兴本地菜馆推荐？
以下是一些绍兴本地菜馆的推荐：
宝麟山庄：这是一家拥有百年历史的老字号餐厅，以绍兴本地菜和绍兴黄酒闻名，曾被《舌尖上的中国》节目推荐。
翠园：这是一家经典的绍兴菜馆，以精致的装修、典雅的氛围和美味的菜品著称，是绍兴本地人请客吃饭的首选之一。
石锅坊：这是一家以石锅鸡、石锅鱼为主打的餐厅，口感独特、味道鲜美，是许多年轻人喜欢的口味。
老绍兴：这是一家老字号绍兴菜馆，以清蒸甲鱼、糖醋小排等菜品闻名，价格实惠，适合家庭聚餐。
阿珍家：这是一家以嵊州小吃为主的餐厅，菜品味道正宗，价格实惠，特别适合早餐或快餐。
老街坊：这是一家以传统绍兴菜为主的餐厅，菜品味道正宗，价格实惠，是许多当地人的首选。
以上是一些绍兴本地菜馆的推荐，排名不分先后。需要注意的是，由于口味和推荐时间等因素的影响，这些推荐可能不是一直适用的，建议在前往之前再次确认。
以下是几家在绍兴本地口味较地道的菜馆：
1. 精忠酒楼：位于绍兴市解放东路，是绍兴最有名的本地菜馆之一，出名的菜品有油爆虾、清蒸鲥鱼等。
2. 红妆大酒楼：位于栟桥街，菜式特色是海鲜和江浙河鲜，如蟹黄包子、红烧鲢鱼。
3. 清和园：位于袍江工业区，特色菜有酒池肉、清汤元蹄等。
4. 玉都酒楼：位于越城区凤凰山路，主要以鲁菜口味为主，比较出名的有东坡肉、白切鸡等。
5. 吴门酒家：位于越城区崇福路，特色菜有蒜香排骨、锅贴饺子等。
这些菜馆是绍兴比较有名的本地菜馆，可以根据自己的口味挑选去尝试。
绍兴小吃街最火的小吃？
关于这个问题，绍兴小吃街最火的小吃有很多，以下是其中几种：
1. 酒鬼花生：绍兴的特色小吃，采用当地的花生和浓郁的酒香腌制而成，口感香脆爽口。
2. 烤鱼：烤鱼是绍兴小吃街的招牌菜，以当地的鲈鱼为主要原料，烤制出来鱼肉鲜嫩，口感十分美味。
3. 唐山糕：一种传统的绍兴小吃，以糯米、芝麻和红糖为主要原料制作而成，口感软糯香甜。
4. 绍兴鸡汤：经过长时间的炖煮，鸡汤鲜美浓郁，被誉为绍兴的“滋补圣品”。
5. 元宝馄饨：以鲜肉、虾仁等为馅料，制作成类似元宝形状的馄饨，口感鲜美。
以上是绍兴小吃街最火的几种小吃，当然还有很多其他的美食，值得一试。
绍兴的美食有哪些？
绍兴的美食带着江南水乡的风味，绍兴菜以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽为作料，讲究香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重。吃的时候配上绍兴黄酒，令人回味无穷。 有名的绍兴菜有霉干菜烧肉、醉鸡、醉蟹、醉河虾、清汤越鸡、糟鸡、糟溜虾仁等。其中霉干菜烧肉是绍兴当地最有名的家常菜。另外绍兴的酱制菜肴也小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。不得不提的还有绍兴的小吃，主要的有臭豆腐、茴香豆、奶油小攀、密仁糕、绍兴香糕等等。 而绍兴的美食聚集地主要是鲁迅故里一带及府山西路一带。
绍兴有什么特色小吃？
1、奶油小攀
在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂，老少皆宜。
2、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。
3、绍兴茴香豆
茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧久久，要用谦豫、同兴好酱油。”（谦豫、同兴，为绍兴两家老牌酱园）。
4、面饽饽
面饽饽（读音：miàn bō bo）是绍兴特色的风味小吃，一般作为早餐食用。面饽饽的原料主要有面皮、甜酱、油条、鸡蛋、葱花，尤其是抹在面饽饽上的秘制甜酱甜辣可口，是许多绍兴人熟悉的清晨味道。
5、绍兴香糕
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大黄和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。绍兴香糕品种多样，以精制桂花香糕最佳。
扩展资料：
绍兴市是浙江省辖地级市，位于浙江省中北部、杭州湾南岸，是具有江南水乡特色的文化和生态旅游城市 、长三角城市群重要城市、环杭州湾大湾区核心城市、杭州都市圈副中心城市。
东连宁波市，南临台州市和金华市，西接杭州市，北隔钱塘江与嘉兴市相望，位于东经119°53′03"至121°13′38"、北纬29°13′35"至30°17′30"之间，属于亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明。