步骤/方式1岚谷熏鹅岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，步骤/方式2苦槠糕苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，步骤/方式3胡麻饭胡麻饭是武夷山最远古的传统小吃，步骤/方式3木印糕子是武夷山最具特色的传统过年糕点，武夷山上早上可以吃东西太多了1、武夷山新特色小吃--芋饺？
武夷山美食攻略？
步骤/方式1
岚谷熏鹅
岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。
步骤/方式2
苦槠糕
苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。
步骤/方式3
胡麻饭
胡麻饭是武夷山最远古的传统小吃，俗称麻糍祭。胡麻饭以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。
步骤/方式1
粿仔，这是武夷山早餐小点，味美价廉，本地话发音:鬼解，与鬼解相伴的五花肉更是肥而不腻，也有人专挑五花肉吃幼的。
步骤/方式2
怡解，每年农历7月15鬼节时制作，稠米浆为皮，豆沙作陷，再用洗净晒干的巴蕉叶包裹，看着就好吃。
步骤/方式3
木印糕子是武夷山最具特色的传统过年糕点，把大米炒熟磨成粉，掺入融化好的白糖搅拌匀后就成了“糕子粉”，再把糕子粉填入木制模具中，压紧后表层刨光，即可敲进焙笼用炭火焙干，一粒粒香喷喷糕子就出炉了。
武夷山早上吃什么？
武夷山上早上可以吃东西太多了
1、武夷山新特色小吃--芋饺：武夷山的芋饺是纯手工的，采用武夷山本地的上等的芋子、很本地特有的薯粉再加上农家新鲜的土猪肉，用手捏成三角形状，吃起来既糯又柔，滑溜可口。其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。味道鲜美又富营养，真是色香味俱全。 还可搭配青菜调制酸辣味暴炒最佳，“憨仔”芋饺是可以带回家的美食。.现在还有包装带回家给家人品尝一下。
2、武夷山特色小吃--粉条，是用米磨成米浆，一层层薄薄的蒸熟，里面包当地的野生木耳、瘦肉等等，吃起来滑溜溜的，站点当地的辣酱，非常可口，这个一般店里没有买，一般是三轮车或推着自行车来买的，要看你运气了。
3、武夷山特色小吃--千层糕，武夷山俗称“九层糕”，菱形状大小，外形即美观又小巧，因糕点有九层而得名，也常被叫成层层糕，可一口吃九层，也可一层层的撕着吃，是武夷山人最常见的一道休闲小吃。也是街道上推着车买的。
4、武夷山早餐特色小吃--锅边，武夷山一些小吃店，早餐有做锅边，是用米浆浇在大锅上，等熟后，弄成小块，加开水，再加一些豆芽、香菇、木耳、青菜、花蛤等等配料，煮开后就可以，配上一个麻球，十分美味。
5、武夷山早餐特色小吃--拌面+水吉扁肉（武夷山情侣早餐）
6、武夷山街边特色小吃--光饼
7、武夷山街边特色小吃--牛肉丸、瘦肉羹
8、武夷山特色小吃--清明粿
9、武夷山夏季小吃--凉水仔+烧仙草10、武夷山特色小吃，当地人称作“翁节”11、武夷山特色小吃--麻糍粿
12、武夷山街道小吃--春卷
武夷山哪里吃的多？
武夷山的吃的地方比较分散，但是还是有很多好吃的地方的。
首先，在武夷山的太姥山区域，有很多以武夷山茶文化为主题的小吃店和茶馆，可以品尝到道地的武夷山茶和当地特色的小吃。
其次，在武夷山景区附近的小城镇和农村地区也有很多当地特色的餐馆，可以品尝到以当地农作物为主料的美食。
值得一提的是，在武夷山景区内还有一些以民族风味为主题的餐馆，如汉、苗、回等少数民族美食餐厅，可以品尝到正宗的少数民族美食。
所以，虽然吃的地方比较分散，但是在武夷山仍然可以找到很多好吃的地方。
武夷山的吃的地方较多。
因为武夷山是一个旅游胜地，吸引着大量的游客，因此当地有着相应的餐厅、餐馆等饮食场所，可以提供不同地方的美食，同时也有当地特色的小吃和名优茶叶等。
除此之外，当地还有很多乡村旅游区，也有许多家庭旅馆会为游客提供当地的家庭菜肴，让游客有更多选择的机会。
因此，在武夷山游玩的游客可以在当地的餐厅、餐馆以及家庭旅馆中，品尝各种美食，给游玩增加更多的味蕾体验。
武夷山境内各个景点及周边城镇都有众多美食供游客品尝。
同时，武夷山还是福建闽南地区的一个重要旅游胜地，闽南菜系在当地也有着一定的影响。
因此，在武夷山旅游时，游客可以尝试各类当地特色小吃和深受本地人喜爱的餐厅。
武夷山的鹅肉美食比较多。
因为武夷山位于福建省南部，地处武夷山脉之中，山清水秀，自然资源非常丰富，其中地处武夷山核心景区的武夷山鹅肉，以其独特的制作工艺和口感被广泛传承和推崇。
此外，武夷山还有许多产地优良的农产品，包括茶叶、桔子、池鱼等，也是当地人民爱吃的美食。
那么在武夷山旅游时，除了品尝当地的鹅肉美食外，还可以前往当地的农贸市场和商场购买当地的农产品，可以获得更多的美食享受和文化旅游体验。
武夷山有什么特色小吃？
武夷山特色小吃有：
1.芋饺
采用武夷山本地的上等的芋子、薯粉再加上农家新鲜的土猪肉，用手捏成三角形状，吃起来既糯又柔，滑溜可口。芋饺可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性，还可搭配青菜调制酸辣味暴炒最佳。
2.粉条
用米磨成米浆，一层层薄薄的蒸熟，里面包当地的野生木耳、瘦肉等等，口感滑溜，沾点地道的辣酱，非常可口。
3.千层糕
武夷山俗称“九层糕”，菱形状大小，外形即美观又小巧，因糕点有九层而得名，也常被叫成层层糕，可一口吃九层，也可一层层的撕着吃，是武夷山人最常见的一道休闲小吃。
4.锅边
锅边，是用米浆浇在大锅上，等熟后，弄成小块，加开水，再加一些豆芽、香菇、木耳、青菜、花蛤等等配料，煮开后就可以，配上一个麻球，十分美味。