蚌埠名小吃？蚌埠有什么好吃的？

蟹肉鲜甜，平常清蒸，做出来的螃蟹就已经非常美味了，07.蚌埠五河桂鱼五河桂鱼可以说是蚌埠的一道特色招牌菜。清蒸食用，蚌埠有什么好吃的。大马虾在蚌埠有一条很出名的街？而蚂虾街就是专门吃这种小龙虾的地方，烧饼夹里脊烧饼夹里脊。几乎所有的蚌埠人都吃过，还有土豆片、茶干、年糕等多种食材可供选择，外地到处都是卖烧饼的和卖油炸里脊的，雪园小吃另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃。

蚌埠名小吃？

06.沱湖螃蟹

沱湖螃蟹是安徽蚌埠五河县的地方特产，这种螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉鲜甜，不需要很复杂的做法，平常清蒸，放点黄酒，做出来的螃蟹就已经非常美味了。

07.蚌埠五河桂鱼

五河桂鱼可以说是蚌埠的一道特色招牌菜，这种鱼嘴巴长得俏皮可爱，鱼刺很少，肉质丰厚坚实，味道鲜美，清蒸食用，可以补五脏、益脾胃，非常适合老人和孩子去吃。

蚌埠有什么好吃的？

大马虾

在蚌埠有一条很出名的街，叫蚂虾街，蚌埠这里因为靠着长江，鱼虾数不胜数，特别是蚂虾这种小龙虾，而蚂虾街就是专门吃这种小龙虾的地方。

每到夏天小龙虾上市的时候，蚂虾街就热闹非凡，大家都汗流浃背的坐在店里或者街旁，要上几瓶啤酒，几盆又香又辣的蚂虾，喝着酒，猜着拳，别提多痛快了。

烧饼夹里脊

烧饼夹里脊，安徽蚌埠特产，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂。但确实受到了大量年轻人（尤其是女孩子）的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过。

虽说名叫“夹里脊”，但它的内容并不止限于里脊，还有土豆片、茶干、年糕等多种食材可供选择。外地到处都是卖烧饼的和卖油炸里脊的，但是只有蚌埠人创造性的把他们结合到了一起，并用甜、辣、咸酱将二者完美的结合，创造了一种新小吃！

雪园小吃

另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃，这里是蚌埠的老字号，已经被列入蚌埠市非文化遗产。

至今证书还没张贴在店里正对门那面已经开始发黑的白墙上。其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部张成文，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。

这里的特色是馄饨，被认为是蚌埠最好吃的馄饨，还有元宵，被认为是蚌埠最好吃的元宵。

金涂山烧全鸡