是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤”3.荔枝肉荔枝肉是福州著名的传统菜肴，2.淡糟香螺片苍烂蜗牛片是福州一道独具特色的名菜。口感酥脆、嫩滑、新鲜、香醇。太极芋泥、福州鱼丸、福州佛跳墙、福州肉燕、海蛎饼、葱肉饼、福州春卷、荔枝肉、锅边湖、拗九粥，是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤“9.肉燕燕子肉是福州汉族的传统名菜，8.鱼丸鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一。由蚝肉、瘦肉和芹菜馅包裹大米和大豆粉制成。
福州好吃的地方推荐排行榜？
福州的夜市小吃排前十名的是：台江步行街，王庄夜市，福州火车站北广场夜市，管尾街夜市，仓山学生街，仓山建新镇金山夜市，闽侯大学城永辉超市门口，闽江学院北门学生街，，师范大学大学城夜市，福州大学大学城夜市。这些夜市也是福州吃夜宵的好地方。
好吃的地方，福建推荐排行榜
福州小吃街、夜市街、烧烤街等美食街，其中就有福州三坊七巷、福州达明路美食街、井大路、华林路等福州特色美食街，这些福州美食街赶快收藏好，一起随我们去逛吃逛吃吧。
福州小吃排名前十？
10.锅边糊
锅糊，又称“定边糊”，是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤，用开水煮沸，将磨碎的豆浆沿锅边倒入，烫成干皮，然后刮入锅内，与芹菜、洋葱、虾皮、蘑菇等一起煮沸。作为调味料，使新鲜的味道立即来到鼻子，汤是清晰，顺利和清新。
9.肉燕
燕子肉是福州汉族的传统名菜，手工制作，制作工艺精细复杂。圆头，松散的尾巴，像一只飞翔的燕子，翡翠色，入口平滑。在福州人眼里，肉燕是一种香菜。
8.鱼丸
鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一。它们是白色的，肉有弹性，馅不油腻，味道鲜滑，炖的汤和火锅都很美味。
7.蛎饼
蚝饼是福州的传统小吃，由蚝肉、瘦肉和芹菜馅包裹大米和大豆粉制成。成品为圆形，色泽金黄，馅料新鲜。福州的大多数人把它当作稀饭。
6.葱肉饼
葱油饼是福州的传统小吃。它是一种用面粉和猪肥肉、葱花和生芝麻为辅料制成的烤箱酥饼。它酥脆可口，味道鲜美。
5.春卷
春卷是福建流行的传统小吃，历史悠久。馅料通常是豆芽、韭菜和豆腐干，肉丝、竹笋丝和葱花也放在上面。高级春卷由鸡丝、牡蛎和虾制成。
4.红糟醉香鸡
醉鸡是福州的传统名菜之一。煮透后，将白青蛙切成小块，腌制，然后与准备好的果汁混合搅拌均匀。这道菜色泽红润透亮，柔和醇厚，酸甜可口。
3.荔枝肉
荔枝肉是福州著名的传统菜肴，已有200多年的历史。荔枝肉所用的肉是普通的瘦肉。在制作之前，它被刻上一个十字。油炸后，猪肉会自然卷曲，形成荔枝。就连味道也像荔枝一样酸甜。
2.淡糟香螺片
苍烂蜗牛片是福州一道独具特色的名菜。白蜗牛片配以深红色的坏汁，口感酥脆、嫩滑、新鲜、香醇，令世界各地的食客赞不绝口。
1.佛跳墙
佛跳墙是福州的主要名菜，据说有数百年的历史。这道菜汇集了各种美食，包括鱼翅、海参、扇贝、蘑菇、鲍鱼等。它是由20多种原料煨制而成的。最终产品肉味浓郁，汤味鲜美，营养丰富，是美味佳肴中的极品。
这个要根据每个人的喜好，我个人觉得福州小吃，排名前十名的如下：太极芋泥、福州鱼丸、福州佛跳墙、福州肉燕、海蛎饼、葱肉饼、福州春卷、荔枝肉、锅边湖、拗九粥，不知道你满意吧。
福州美食排行榜前十名？
10.锅边糊
锅糊，又称“定边糊”，是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤，用开水煮沸，将磨碎的豆浆沿锅边倒入，烫成干皮，然后刮入锅内，与芹菜、洋葱、虾皮、蘑菇等一起煮沸。作为调味料，使新鲜的味道立即来到鼻子，汤是清晰，顺利和清新。
9.肉燕
燕子肉是福州汉族的传统名菜，手工制作，制作工艺精细复杂。圆头，松散的尾巴，像一只飞翔的燕子，翡翠色，入口平滑。在福州人眼里，肉燕是一种香菜。
8.鱼丸
鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一。它们是白色的，肉有弹性，馅不油腻，味道鲜滑，炖的汤和火锅都很美味。
7.蛎饼
蚝饼是福州的传统小吃，由蚝肉、瘦肉和芹菜馅包裹大米和大豆粉制成。成品为圆形，色泽金黄，馅料新鲜。福州的大多数人把它当作稀饭。
6.葱肉饼
葱油饼是福州的传统小吃。它是一种用面粉和猪肥肉、葱花和生芝麻为辅料制成的烤箱酥饼。它酥脆可口，味道鲜美。
5.春卷
春卷是福建流行的传统小吃，历史悠久。馅料通常是豆芽、韭菜和豆腐干，肉丝、竹笋丝和葱花也放在上面。高级春卷由鸡丝、牡蛎和虾制成。
4.红糟醉香鸡
醉鸡是福州的传统名菜之一。煮透后，将白青蛙切成小块，腌制，然后与准备好的果汁混合搅拌均匀。这道菜色泽红润透亮，柔和醇厚，酸甜可口。
3.荔枝肉
荔枝肉是福州著名的传统菜肴，已有200多年的历史。荔枝肉所用的肉是普通的瘦肉。在制作之前，它被刻上一个十字。油炸后，猪肉会自然卷曲，形成荔枝。就连味道也像荔枝一样酸甜。
2.淡糟香螺片
苍烂蜗牛片是福州一道独具特色的名菜。白蜗牛片配以深红色的坏汁，口感酥脆、嫩滑、新鲜、香醇，令世界各地的食客赞不绝口。
1.佛跳墙
佛跳墙是福州的主要名菜，据说有数百年的历史。这道菜汇集了各种美食，包括鱼翅、海参、扇贝、蘑菇、鲍鱼等。它是由20多种原料煨制而成的。最终产品肉味浓郁，汤味鲜美，营养丰富，是美味佳肴中的极品。
福州地道小吃攻略？
1：福州鱼丸
来到福州，如果一定要品尝一款地道的小吃，那么这里的鱼丸一定要品尝一下。
虽然说鱼丸现在到处都有，但福州的鱼丸与众不同。
首先在食材选用上，福州的鱼丸不仅鱼肉新鲜，而且用料多样。
正宗的福州鱼丸大多以鲨鱼肉、鳗鱼肉或者淡水鱼肉剁成鱼茸，
搭配瘦猪肉或者虾肉末做成馅料包裹。
成品的质感白嫩细腻，虽然咬上一口不具备爆浆的质感，
但浓浓的汤汁依旧能让你回味无穷。
2：千页糕
千页糕是福州的特色面点。
这款小吃的主体特色犹如岩壁的千峦叠嶂，不仅软糯香甜，而且入口即化。
相对于老人和小孩儿而言，这款美食可是不可多得的上品美味。
也正是因为甜而不腻，好吃不粘牙的诸多特性，
让它成为了福州十大名小吃。
简单的面食风味造就不俗的口味置感，这款美食值得此份荣誉。
3：菜头饼
菜头饼和我们平时吃的手抓略微相似，只不过比手抓饼更加“饱满”而已。
常态的菜头饼基本都是以白萝卜馅儿为主。
相对于这款美食的制作难点而言，指水油皮和酥心面团是这款小吃成品的关键。
加上110度文火炸制，让菜头饼的表层形成理清晰的纹路，
不仅看上去非常喜庆，而且着实有食欲。
清甜爽口的特性，让它一度成为当地宴席的必备品。
也正是因为如此多的受众群体，让它成为了福州十大名小吃之一。
4：福州线面
相信很多人对于过桥米线这款美食应该颇为熟悉，
但当你吃过福州线面这款美食之后，想必你对过桥米线的品尝初衷就会发生一些改变了。
毕竟福州线面其实和过桥米线差不多，但因为搭配的材料过于丰富，所以口感上面就比过桥米线更加的鲜香味美。
其实这款小吃美味在唐朝就已经十分风靡，它不仅是有名的“太平面”、“长寿面”，
而且因为“细如发丝，入汤不糊，软而筋道，食材丰富”的风味特色，一度让其名噪一时。
5：太极芋泥
太极芋泥，光听名字就知道它的文化底蕴尤为深厚。
“太极”不仅是我国“道”之哲学的起始，而且贯穿我国文化的诸多领域。
也正是因为这样的文化输出，让福州的大厨灵感迸发，
它们以当地盛产的槟榔芋作为主材，融合白糖，红糖，猪油蒸煮而成。
外形漂亮，口感甜香，不仅营养丰富，而且让人一看就知道极具文化特色。