客家腍肉、酸水豆腐、水头烧猪肉、民安白切鸡、香芋焖乌鬃鹅、龙山云吞、潖江鲩鱼等。配上茴香、蒜苗、蚝油、陈皮、米酒、豆豉、南乳、白糖……与猪肉一起拌匀，其品味甘香、皮爽脆，5、香芋焖乌鬃鹅香芋焖乌鬃鹅是潖江中南部地区喜欢食用的菜式。正宗的龙山云吞的特点是肉多、皮薄、汤靓，口感爽滑、鲜嫩、味香。8、民安白切鸡烹饪鸡其实以原味为最佳，民安白切鸡姜汁之料以嫩姜研磨成汁。
佛冈名小吃？
客家腍肉、酸水豆腐、水头烧猪肉、民安白切鸡、香芋焖乌鬃鹅、龙山云吞、潖江鲩鱼等。
2、客家腍肉：采用传统饲养的土猪肉，配上十余种辅料与猪肉拌匀蒸制而成，香醇可口、肉香四溢。
3、酸水豆腐：以其嫩、滑、爽为奇特，煲的时间越长越爽滑，配上葱、蒜和鲜鱼，让人回味无穷。
4、水头烧猪肉：采用当地土猪肉，秘制佐料腌制后木炭烧烤而成，甘香、皮，肥而不腻。
佛冈十大名菜排行榜？
1、客家腍肉
腍肉是佛冈客家人在春节或接待亲朋好友时餐桌上的第一道主菜。这里的传统制作，是采用传统饲养的土猪肉(最好是五花腩)，先把部分水分晾干，配上茴香、蒜苗、蚝油、陈皮、米酒、豆豉、南乳、白糖……与猪肉一起拌匀，装在用木制高脚锅盖的瓦钵里蒸透。隔餐蒸的时候还可以加点冬菇，味道会更加香醇可口。
2、水头烧猪肉
水头烧猪肉是采用当地土猪肉，秘制的佐料腌制，木炭烧烤而成。其品味甘香、皮爽脆，特别在肥肉部分有一种异香，肥而不腻的感觉。
3、高岗酸水豆腐
佛冈北部客家人现仍习惯做酸水豆腐，高岗沙煲酸水酿豆腐以其“嫩、滑、爽”为奇特，奇在煲不老，煲的时间越长，则越爽滑，配上葱、蒜和鲜鱼，更是回味无穷。
4、竹山粉葛
一般的粉葛虽然好吃还能清热解毒，但是一不小心就会啃到很多渣，佛冈的竹山粉葛就完美地避开了这个缺点，它具有细嫩、无渣、甘甜的特点，用来煲汤、炆肉简直完美。
5、香芋焖乌鬃鹅
香芋焖乌鬃鹅是潖江中南部地区喜欢食用的菜式。先将当地产的乌鬃鹅用文火焗至半熟，调好佐料（蒜、姜、生抽、白酒、陈皮等），再用切块香芋垫底，慢慢焖熟，切件后便可以上席。
6、龙山云吞
龙山云吞是佛冈南部潖江地区（汤塘、龙山）驰名的一种风味小食。正宗的龙山云吞的特点是肉多、皮薄、汤靓，口感爽滑、鲜嫩、味香。
7、潖江鲩鱼
龙山地区地处潖江中下游，水域辽阔，水质优秀，水域为沙质底，所以其蕴养之野生大鲩鱼，味道鲜美，肉质爽脆，无污染，无泥味，近年来广受民众食客追捧。
8、民安白切鸡
烹饪鸡其实以原味为最佳，白切鸡是最地道，最历史悠久的菜肴，须有经验厨师，以微沸水浸泡均匀，淋十多分钟，其肉熟而骨红，再以冷水走“冷河”，令鸡肉表皮紧缩，风干表面水分，即可切件上碟。白切鸡之美味，取决于几点：一是烹饪的时间是否合理，过熟则失其鲜，而鸡肉显软，过生则肉中带血腥，其二为姜汁调料的制作，民安白切鸡姜汁之料以嫩姜研磨成汁，再以沙姜加香，拌少许正宗本地葱，再加入正宗土产花生油，构成绝佳菜肴。
佛冈哪里有什么特别好吃的东西？
佛冈有一道非常出名的特色菜——“佛冈广东煨汁牛肉”。这道菜选用当地黄牛肉，搭配佛冈特有的柚子皮、陈皮等多种香料和酱料慢慢炖煮而成，汁浓肉嫩、鲜美可口。其特有的味道和营养让人非常喜爱。
原因：佛冈广东煨汁牛肉有着悠久的历史，其制作工艺独特，选材严谨，汁浓味美，肉质鲜嫩，深受广东人和外地游客的喜爱。其食材来自于佛冈本地，用料上乘，口味极佳，浓香扑鼻，能够满足人们对美味的精致追求。
内容延伸：除了佛冈广东煨汁牛肉，佛冈还有许多其他的美食，如佛冈滑蛋肉沫、佛冈米豉肉、佛冈水春卷等。这些特色菜品具有佛冈独特的地域特色和文化底蕴，品尝这些美食也是了解佛冈魅力的一种方式。
龙山云吞：佛冈南部潖江地区驰名的风味小食，肉多、皮薄、汤靓，口感爽滑鲜嫩。
7、潖江鲩鱼：龙山地区水域辽阔，水质上乘秀，其蕴养之野生大鲩鱼味道鲜美、肉质爽脆，近年来广受民众食客追捧。
佛冈有许多特色美食，以下是一些值得尝试的：
1. 沉香红茶：佛冈出产的沉香红茶口感独特，香气浓郁，深受当地人和游客的喜爱。
2. 特色烤肉串：佛冈的烤肉串选料精良，味道鲜美，有很多口味选择。
3. 佛冈石磨赤肉糯米饭：选用长粒香米和优质猪肉，糯米软糯，肉香味浓郁，是当地的传统美食。
4. 清炖鱼翅：佛冈的水域资源丰富，烹制的清炖鱼翅味道鲜美，营养丰富。
5. 鲩鱼粥：佛冈以鲩鱼粥而闻名，这道粥由鲩鱼和大米熬制而成，清爽可口。
6. 竹筒饭：以糯米和肉类等为主料，用竹筒蒸制而成，口感独特，适合喜欢口感软糯的人。
以上是佛冈特色美食的部分介绍，还有许多其他口味的美食等待您的探索。
您好，佛冈县是广东省清远市下辖的一个县，以其独特的美食文化吸引了众多游客前来品尝。以下是一些佛冈县特别好吃的东西：
1. 佛冈油鸡：佛冈油鸡是佛冈县的传统名菜，以酒香浓郁、肉质鲜嫩、汁水丰富而著称。
2. 佛冈潮州粥：佛冈潮州粥是佛冈县的特色小吃，以米粉、猪肉、花生、鱼皮等食材制成，清爽可口。
3. 佛冈油条：佛冈油条是佛冈县的传统小吃，以松软、香脆、口感独特而受到广泛喜爱。
4. 佛冈烤鱼：佛冈烤鱼以鲜美可口、香气四溢、配料丰富而著称，是佛冈县的一道特色美食。
5. 佛冈蛋挞：佛冈蛋挞是佛冈县的特色点心之一，以酥皮香脆、内馅绵软、甜度适中而深受大众喜爱。
有民安白切鸡，还有龙山云吞，琶江鲩鱼，水头烧猪肉，这些都是当地最具有特色的一个好吃的东西，许多人到那里都会去尝一下或者买一些带回去，因为那里确实是他的手法做的手法跟人家很不一样
清远有荔枝采摘吗？
1.在清远佛冈有荔枝园。
2.清远佛冈汤塘镇四九村，位于佛冈县南部，凭借优越的地理条件，一年四季瓜果飘香，被誉为“瓜果之乡”。几乎家家户户都种植荔枝树，荔枝树随处可见，全片区共有荔枝栽培面积1万多亩，主要品种是淮枝、桂味、糯米糍，有种植百年的荔枝树，是著名的“荔乡”。
清远有荔枝采摘，荔枝是岭南佳果，产量最大的地方是广州从化，那里有各种各样的荔枝，很多从化人都种了荔枝龙眼，荔枝好吃，但是也有吃荔枝上火的说法，所以不适宜多吃。吃新鲜的荔枝可以让人性情愉悦，留恋不舍，清远的荔枝没有批量种植，