广州酒家拿手菜是什么菜？广州哪里冒菜最好吃？

广州酒家拿手菜是什么菜？广州酒家拿手菜有1，而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉树为标记，嘉积是海南一个盛产鸭的县镇，娥姐粉果娥姐粉果是广东省传统小吃。三色龙虾三色龙虾是一道广东地区传统名菜，香酥鸭香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，广州哪里冒菜最好吃。广州的冒菜店很多？以下列出几家广州比较好吃的冒菜店。

广州酒家拿手菜是什么菜？

广州酒家拿手菜有

1，海南文昌鸡

海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。2004年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。

2，红棉嘉积鸭

红棉嘉积鸭是50年代广州酒家创制的。其名构思巧妙。红棉花是广州城的象征，而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉树为标记，嘉积是海南一个盛产鸭的县镇，原属广东。这个菜首创时是选用嘉积鸭做的，较完整地表达了这个菜的来源。

3，娥姐粉果

娥姐粉果是广东省传统小吃。特点是榄核形，芫荽蟹黄的色素透露于外，又青又黄，吃口鲜甜。主料有猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉、白糖、酱油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、蛙油。

4，三色龙虾

三色龙虾是一道广东地区传统名菜，由广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。

5，香酥鸭

香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食。

广州哪里冒菜最好吃？

广州的冒菜店很多，口味和品质也有所不同，以下列出几家广州比较好吃的冒菜店：

1. 老四川麻辣烫&冒菜

地址：广州天河区天河北路233号翠华路口东侧

2. 老重庆味道冒菜

地址：广州市番禺区市桥宝业路6号宝业华庭3栋106

3. 渝味李记冒菜

地址：广州市番禺区钟村镇原岗西路9号

4. 蜀汉荣华冒菜

地址：广州市荔湾区茶陵北路63号林海花园B区

5. 嘿食新川菜鲁菜

地址：广州市白云区机场路388号M+购物广场3楼

这些冒菜店口味地道、食材新鲜、汤汁浓郁，是广州市民和外地游客比较喜欢的地方。如果您在其他区域或城市，也可以寻找当地口碑较好的冒菜店尝试一下。

辣小鲜，地址：天河区天河南二路宏发大厦一楼。

川西坝子，地址：天河区天河南二路34号。

城门里火锅，地址：海珠区江南大道中168号。

码头故事，地址：海珠区江南大道中133号。

老码头重庆火锅，地址：越秀区沿江中路298号。

釜山喜韩国烤肉，地址：天河区天河南二路19-1号。