1、肉夹子俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头)，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，3、凉州凉粉凉州凉粉别具风味。一般常见的有豌豆制成的白凉粉“由凉州饧面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成，加上由腊肉、蘑菇、香菜、蒜苔、黄花、洋芋粉等制作的卤汤即成，5、面皮子面皮子是甘肃武威一带著名的风味小吃。
武威十大必吃小吃？
1、肉夹子
俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头)，最早始于明代，被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。
2、米汤油馓子
米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。
3、凉州凉粉
凉州凉粉别具风味。据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。凉州凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，用料独特，既能“充饥”，也可“下菜”。一般常见的有豌豆制成的白凉粉，荞麦制成的褐凉粉，扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉，绿豆制成的绿豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉等。
4、三套车
甘肃省武威市凉州地区的著名特色小吃之一，由凉州饧面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成。凉州饧面由优质面粉加少许盐，拌水和成面团发酵后，按要求做成宽窄不同的面条，入锅煮熟后盛在碗中，加上由腊肉、蘑菇、香菜、蒜苔、黄花、洋芋粉等制作的卤汤即成。
5、面皮子
面皮子是甘肃武威一带著名的风味小吃，也是凉州人十分喜爱的小吃，秋吃到冬，春吃到夏，竟没见有人吃够过。面皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用
武威的特色小吃有什么？
武威的特色小吃有：
1. 武威烤肉：选用优质的羊肉，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。
2. 武威烤包子：外皮酥脆，内馅鲜美，是武威的传统小吃之一。
3. 武威烤鱼：选用新鲜的鱼类，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，营养丰富。
4. 武威烤鸡翅：选用新鲜的鸡翅，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。
5. 武威烤饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是武威的传统小吃之一。
6. 武威烤馍馍：选用优质的面粉，经过特殊的烤制工艺，口感酥脆，香气扑鼻。
7. 武威烤羊肉串：选用新鲜的羊肉，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。
8. 武威烤牛肉干：选用优质的牛肉，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，营养丰富。
武威有什么特色小吃？
武威，甘肃省辖地级市。
武威历史悠久，汉武帝派骠骑将军霍去病远征河西，击败匈奴，为彰其“武功军威”命名武威。自汉武帝开辟河西四郡，历代王朝都曾在这里设郡置府。武威是古丝绸之路要冲，境内名胜古迹众多，雪域高原、绿洲风光和大漠戈壁等自然景观与历史文化交相辉映，具有较高的文化旅游价值；区位优越，东接兰州、南靠西宁、北临银川和内蒙、西通新疆，处于亚欧大陆桥的咽喉地位和西陇海兰新线经济带的中心地段。
武威特色美食有：
凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，为大众化的美食，被称为凉州快餐。
凉面
凉面的制作用精粉兑蓬灰（一种绿色食用碱），掺入少量的清油，反复揉揣，揉好后要“饧”三四个小时，然后根据需要拉成各种形状，或细、或粗、或宽等。煮好，放进凉水激两边，然后用清油“拌”两边。
中秋大月饼
凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”。
浆水面
做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。
米汤油馓子
米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入。这是一种经济实惠的风味食品。
面皮子
酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。
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武威，当地特色小吃？
武威是甘肃省的一个城市，有许多美食可以品尝。以下是一些武威当地的特色小吃：
1. 武威羊肉面：这是武威当地非常有名的特色小吃之一。羊肉面汤清香，面条劲道，羊肉鲜嫩可口。配料还包括豆腐皮、黄花菜等，味道独特。
2. 马臊子：这是一道传统的牛羊杂碎炖菜，由牛羊内脏和调料一起炖制而成。马臊子汤浓郁香醇，配上内脏的鲜美口感，非常受当地人喜爱。
3. 武威刀削面：刀削面是中国北方传统的面食之一，在武威也非常流行。刀削面以其宽阔而厚实的面条而闻名，可以与各种汤或酱料搭配食用。
4. 武威砣砣肉：这是一道具有浓郁农家风味的菜肴。将猪肉切成块后与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，香味四溢，口感软烂。
5. 武威凉皮：凉皮是一道凉拌的面食，以酸辣爽口而著称。武威的凉皮通常是用红薯粉制作而成，配上醋、辣椒油、花生酱等调料，非常开胃。
这些都是武威当地的特色小吃，每一种都有其独特的风味和口感。如果你来到武威旅行或者访问，不妨尝试一下这些美食，让你的味蕾也来一次美食之旅。
武威有许多特色小吃，其中包括武威面皮子、凉州浆水面、米汤油馓子、肉夹子、行面拉条子、油饼子卷糕、沙米凉粉、山药搅团、凉州大月饼、凉州拨鱼子等。此外，武威还有凉州大月饼、凉州羊羔肉、腊肉夹子、行面拉条子、米汤油馓子、米汤油馓子、凉州凉粉、油饼卷糕等。这些小吃都有着浓郁的当地特色和口感，是武威不可错过的美食推荐。
武威甘肃十大小吃 综合指数:91.
7 综合指数:90.
9 综合指数:90.
3 综合指数:90.2 行面拉条子 综合指数:89.
5 油饼子卷糕 综合指数:88.
8 综合指数:88.1 综合指数:87.
4 综合指数:86.7 综合指数:86.6