湖北天门有什么特色小吃？天门有哪些特色小吃？

烧饼酥脆有嚼劲，馅料有猪肉、葱花等，包上鲜美的莲蓉馅料，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴，有粉蒸、包蒸、清蒸,

湖北天门有什么特色小吃？

湖北天门的特色小吃有：

1. 天门烧饼：是当地非常有名的小吃，烧饼酥脆有嚼劲，馅料丰富，口感十分美味。

2. 玉米饼：是天门当地的传统小吃，外皮为玉米面，馅料有猪肉、葱花等，味道鲜美。

3. 莲蓉粽：是天门的传统食品之一，采用优质糯米，包上鲜美的莲蓉馅料，外面再用鲜竹叶包裹，口感香糯。

4. 豆皮卷：是一种天门特色小吃，豆皮炸脆后，里面包裹上各种食材，口感香脆可口。

5. 鸡蛋皮蛋：是一种传统的天门小吃，蛋皮外酥里软，中间加上皮蛋，味道非常独特。

沔阳三蒸。

它是湖北天门的传统名菜之一，属于湖北菜系。沔阳三蒸是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴，更有民谚“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席”之说。

天门三蒸,是当地非常有名气的特色美食,有粉蒸、包蒸、清蒸,使用最少三种材料制作而成,放在三个蒸笼里面蒸。

天门捆蹄,是一种特色凉菜,吃起来比较柔软香甜,很有弹性,细细嚼起来会更有味道,可以喝酒吃,是很好的下酒菜。

天门酱鸭,有浓香的酱味,还有麻辣,而且比较鲜嫩,吃过之后香气会快速充斥着喂奶,让人感觉身心舒爽。

黄潭米粉,是黄潭镇的一种特产,汤特别鲜味,非常浓,比较爽口,吃过之后令人回味无穷,是天门人早餐的首选。

1、天门三蒸，是当地最有名气的特色美食。

2、天安门捆蹄，是一种特色凉菜，是很好的下酒菜。

3、天门酱鸭，吃过之后香气会快速充斥，让人感觉身心舒爽。

4、黄潭米粉，是天门人早餐的首选。

5、天门锅盔

6、糖心皮蛋

7、干拨财鱼，是天门人设宴招待朋友桌上的一道硬菜。

8、炮蒸鳝鱼，是天门蒸菜的杰出代表。

9、蒋场香干，因其独特的制作工艺和极其美味的口感，深受当地人民的喜爱。

10、煮包子，煮包子就是我们常说的汽水包。

天门有哪些特色小吃？

　　以下是天门特色的地方风味小吃　　竟陵：挺糕、花糕、寸金、桃酥、包面、面窝、溜巴、豆饼、糍粑、葱油饼、小笼包、糖饼子、麻鸡蛋、欢喜坨、水晶糕、猪油锅盔、锅贴肉饺、藕煮包子、南门肉包子、鳝鱼哨子碱水面、糯米包油条、洋糖饺子、桂花米酒汤圆、油炸切锅盔、油炸臭干子、肉果、发鱼、藕夹、扣肉、二回头、桂鱼片、松子肉、珍珠圆子、桔瓣鱼丸、天沔三蒸、西湖藕蒸菜、清蒸东湖活鲫鱼、鲫鱼炖蛋、肉沫炖蛋、水煮才鱼、烩鳝鱼、泡蒸鳝鱼、清蒸甲鱼、冰糖蹄花、义河蚶粉丝汤、宫廷酱鸭、江垸腌菜。（城区具有代表性）　　岳口：皇尝饼、芋环烧肉、清蒸回鱼、豆豉蒸肉。　　干驿：点酥麻锅盔、酥全鱼、三蒸鱼、泡蒸才鱼。　　渔薪：豆豉、水麻酥、牛肉豆丝、干拨才鱼。　　黄潭：油条、发糕、鳝鱼哨子米粉。　　张港：火烧巴子、豆腐圆子、沏米茶。　　麻洋：酱板鸭、松花皮蛋。　　蒋场：五香豆腐干子。　　杨林：豆糟巴子。　　多宝：油墩子。　　彭市：锅烧鸡。　　皂市：麻糖。　　（另外还有各家各户都会做的：扎辣巴子、腌盐菜、寸浆巴子、阴米粉子…　　过年了，寻常百姓家都有的：炒米、麻叶子、翻饺子、荷叶子、玉兰片、麻花子、猪耳朵、麻饼…）　　好像还挺多，自己找。可以先去胜利二路看看

天门特色小吃排名？

1、天门三蒸，是当地最有名气的特色美食。

2、天安门捆蹄，是一种特色凉菜，是很好的下酒菜。

3、天门酱鸭，吃过之后香气会快速充斥，让人感觉身心舒爽。

4、黄潭米粉，是天门人早餐的首选。

5、天门锅盔

6、糖心皮蛋

7、干拨财鱼，是天门人设宴招待朋友桌上的一道硬菜。

8、炮蒸鳝鱼，是天门蒸菜的杰出代表。

9、蒋场香干，因其独特的制作工艺和极其美味的口感，深受当地人民的喜爱。

10、煮包子，煮包子就是我们常说的汽水包。

天门牙子锅盔的正宗做法？

天门牙子锅盔是湖北天门地区的传统美食，下面是一种制作天门牙子锅盔的正宗做法：

材料：

- 面粉：500克

- 鸡蛋：2个

- 干酵母：5克

- 白糖：30克

- 温水：适量

- 天门牙子（核桃仁）：适量

- 花生油：适量（用于炸）

步骤：

1. 准备工作：

- 将干酵母加入适量温水中，搅拌均匀，待酵母溶解后备用。

- 准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。

- 慢慢加入溶解好的酵母水，并边倒边揉成光滑的面团。

2. 发面：

- 将揉好的面团放在温暖处发酵，约需1小时，或直到面团体积增大一倍。

3. 擀皮：

- 取出发酵好的面团，揉至排出空气。

- 将面团分割成小份，每个小份擀成薄饼状，大小根据个人喜好决定（一般为直径约15厘米）。

4. 撒天门牙子：

- 在擀好的薄饼上均匀撒上天门牙子（核桃仁），可以根据个人口味调整用量。

5. 叠盖：

- 将薄饼对折，然后再对折，使天门牙子均匀分布在面团中间。

6. 发酵：

- 将叠盖好的锅盔放在温暖处发酵，约需20分钟左右，或直到体积略有增大。

7. 炸制：

- 取一个平底锅，加入足够多的花生油，烧至五成热。

- 将发酵好的锅盔放入锅中，小火慢慢炸制。

- 炸至两面金黄，并且能够闻到香味时，捞出沥油即可。

这样制作出来的天门牙子锅盔外酥内软，味道香甜可口。你可以根据个人喜好调整白糖和天门牙子的用量。记得在炸制过程中要掌握好火候，使锅盔炸得均匀金黄。祝你成功做出正宗的天门牙子锅盔！

食材清单：中筋面粉 270克 、 水 150克 、 五花肉 200克 、 梅干菜 80克 、 酵母 3克 、 生抽 10毫升 、 蚝油 10毫升 、 盐 3克 、 鸡精 3克 、 芝麻油 10毫升 、 黑芝麻 3克

烹饪步骤

1/21

准备好面粉。

2/21

把面粉倒入揉面盆中。

3/21

面粉中加入水和酵母

4/21

活成柔软光滑的面团后，盖上保鲜膜放置20分钟。

5/21

五花肉剁成肉泥。

6/21

梅干菜提前用水浸泡至软。

7/21

浸泡软的梅干菜沥干水分后放入猪肉馅儿中。

8/21

在馅料中加入盐，生抽，蚝油，鸡精，芝麻油。

9/21

用筷子把馅料和各种调味料顺时针搅拌均匀。

10/21

面团拿出来再揉光滑后，切割成大小等同的剂子

11/21

一个面团擀成皮

12/21

在皮上边加入适量馅料。

13/21

用包包子的方法包起来。

14/21

收口向下然后按成饼状。

15/21

然后把做好的饼放在不粘烤盘上，再用力按扁

16/21

在锅盔上边抹一层油。

17/21

均匀撒一层芝麻。

18/21

烤箱预热230°后放入锅盔烤20分钟。