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怒江六库十大特色小吃?
NO.1:漆油鸡
怒江传统美食,肉质劲道、味道鲜美。
NO.2:鱼生
怒江特色美食,鱼肉细嫩、非常鲜美。
NO.3:包谷砂稀饭
怒江特色美食,柔顺细腻、味美香甜。
NO.4:烤乳猪
怒江传统美食,皮脆肉嫩、非常可口。
NO.5:馅荞饼
怒江传统小吃,味道香浓、风味独特。
NO.6:普米饭肠
怒江特色美食,入口香糯、味道鲜香。
NO.7:手抓饭
怒江特色美食,味道香美、别具风味。
NO.8:石板粑粑
怒江传统美食,香甜适口、营养丰富。
NO.9:老窝火腿
怒江特色美食,肉质鲜嫩、肥而不腻。
NO.10:侠拉
怒江特色美食,甜中带辣、味道醇香。
泸水特产?
1、泸水草果
泸水草果是云南省怒江州泸水市的特产。泸水高山峡谷地带,潮湿的气候特征非常适宜种植草果,是当地绿色脱贫之路的一张重要产业名片。
2、漆油鸡
所谓漆油就是是由漆树结出来的籽榨出的油,然后冷却下来之后凝成块,这样的为漆油。也是怒江傈僳族的传统美食,常被当地人视为是招待贵宾的特色美食。
3、泸水杵酒
杵酒也叫水酒,裸裸族叫“楞知”、“碟知”。杵酒既解渴又解乏,还能增进食欲,所以各族人民都十分喜欢喝,有人称其为“峡谷啤酒”。
4、中排黄果
中排黄果,果色橙橙红艳丽,气味馥郁馨香,口感酸甜可口,果皮宽松易剥,囊瓣容易分离,吃起来非常的酸酸甜甜,是一种大家都非常喜爱的水果,它与兰坪县兔峨乡的甜橙一样,都是柑果类水果的佼佼者,深受着各人群的喜爱。

5、荞砂饭
生活在云南怒江的人民,很喜欢将包谷、米荞一类比较硬的主食制作成砂,然后再入锅做成美味的砂饭。在怒族人的食谱中,可以常看见“阿表”的名称,翻译成汉语的意思就是荞砂饭。
6、瓦姑茶
瓦姑茶是泸水市六库镇瓦姑村的特产。瓦姑绿茶具有茶色鲜绿、耐泡味甘、清香醇和等特点,是馈赠亲友、居家待客之佳品。
7、面粉树
怒江傈僳族自治州福贡县的腊竹底和独龙江的马库,有一行树,当地群众称它“斯叶黑”,意思是能出面粉的树。斯叶黑面可以烙粑粑或用香油煎食,松软适度,味美可口。还可以用开水加糖搅拌冲食,味鲜适度,为山珍中一绝。
8、怒江兰花
云南怒江裸裸族自治州,土地肥沃,雨量充沛,气候宜人,是盛产兰花的天然园地。怒江兰花种类居滇之首,品种优良的兰花在峡谷应有尽有。
瓦姑茶
瓦姑茶是云南省怒江州泸水县六库镇瓦姑村的特产。瓦姑村自然环境纯净,无任何生活工业污染,是真正的绿色无公害生态茶产地,瓦姑绿茶具有茶色鲜绿、耐泡味甘、清香醇和等特点
一,瓦姑茶是云南省怒江州泸水县六库镇瓦姑村的特产。
二,丝尾鳠,头部扁平呈圆锥形,躯干部圆柱形,背部较高。背鳍棘后缘有倒刺,胸鳍棘前缘有锯齿,后缘锯齿粗大。
三,中排黄果,中排黄果在云南省评鉴会上名列前茅,列为名优特产佳品之一。
2021年12月份去怒江好玩吗?
好玩啊,怒江不同季节有不同的景色。12月份怒江六库还不冷,周围有很多景点:你可以去云端栈道,建在怒江沿岸的半山腰,可以一边爬山一边欣赏六库城区的风景。
可以去怒江西岸品尝美食,当然最具怒江特色的美食是手抓饭,可以去怒江西岸的爱上手抓饭,他家味道不错。如果开车的话可以沿江开,一路上都有不同的风景。还可以去登埂民宿,可以一边欣赏江景,一边泡温泉。
苗族有哪些美食?
苗族饮食以酸辣为主,食物多采用腌制法,蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。
特色小吃:油茶,油炸粑粑,血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
特色美食:
鼓藏肉
鼓藏肉是苗家在过十三年一面鼓藏节时家家户户都少不了的一道菜,寓意着“金银财富”,能吃到这种肉的人不多。
泡汤
泡汤是雷山苗民的一道名菜,是在办喜事和过节时必须吃的一道菜。用猪骨头、肥肉、瘦肉等用白水合锅而煮,再放些萝卜、白菜之类,做成“泡汤”火锅;用瘦肉、肝、粉肠一起爆炒,肉肝肠特别鲜嫩,做成“泡汤大杂烩”。吃“泡汤”是古时苗家的一种习俗。
鱼酱
雷山流传的一句民谣是:“火锅放鱼酱,吃了不剩汤”。鱼酱是苗族传统食物,具有酸、甜、咸、香的风味,炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱,菜肴会特别鲜美,不仅能增进食欲,更有健胃作用。
羊瘪
羊瘪又称为“百剂药”,是苗族人家用山羊的胃里还没有来得及消化的青草和青草汁制作的一道风味独特的佳肴,是苗家医治胃病的常用良药,也是接待宾客的上乘菜品。
酸汤鱼
苗族人对酸辣口味的美食真的是情有独钟,红通通的酸汤,加上漂浮的白色鱼块。很多酸汤都是用米饭发酵而来的,这个酸度那还真不是汉族美食的酸菜,醋给调制出来的,而且色泽明丽,汤是纯红的,漂浮的豆芽,还有短截葱,加剧了美食的多样化。
腌鱼
腌鱼可就出名了,上过舌尖上的中国这项流传甚广的美食栏目,凭借腌鱼的美味,成为了美食界公认的珍品给。腌鱼的食材可不能随便,一定是得稻田鲤鱼,用盐水泡过的糯米饭,花椒,辣椒粉,胡椒粉,等等共同用来腌制。腌制出的鱼,绝不会变质,而且时间越久越上味,腌制超过一年,鱼身就会格外鲜艳。放入嘴中,真的堪称美味一绝。
腌肉和糍粑
在苗寨有这样一句俗话:“一家吃腌肉,四邻均闻香”,腌肉在苗乡的历史悠久,加工方法众多。逢年过节要打糍粑,祭祖要用糍粑,修建房屋要用糍粑。用糍粑招待贵宾胜过用鸡鸭猪狗招待。苗族青年男女从恋爱到结婚都离不开糍粑,每年腊月,苗族少女就要准备好各种形状的糍粑;三角形、园形、长条形、五色糍粑最多,色质以最白者为佳。
苗族美食,以味道来说。主要是酸和辣。
拿我们贵州黔东南举例。如我们苗族的酸汤鱼,酸味主要取自自家用淘米水发酵的白酸汤,也有用西红柿和糟辣椒陈酿的红酸汤。
还有腌鱼,也是放入土坛子里酿制。两个月可以蒸,可以炸,味酸微辣。
辣的话,做法就比较多了,青椒鱼,糟辣牛肉。只要是火锅,都离不开一个辣椒蘸水。