是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。广东潮汕沙茶等风味。卤面还有好多好多都是厦门特色美食，厦门必吃15种小吃？沙茶面、烧仙草、面线糊、海蛎煎、五香肠、土笋冻、花生汤、烧肉粽、四碗汤、满煎糕、馅饼、糯米糍、炸枣、芋饺、润饼等，其中海蛎煎、土笋冻、五香肠最为出名。吃起来口味香辣扑鼻,厦门沙茶面汤色红亮,用面皮包着各种菜肴食用,
厦门特色美食？
1、蚵仔煎：是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
2、土笋冻：发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功
3、沙茶面：是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。
沙茶面，面线糊，烧肉粽，海蛎煎，春卷，卤面还有好多好多都是厦门特色美食，就不一一例举了，虽说沙茶面是厦门特色，大街小巷都有，但各家都有各家的口味，如果来厦旅游，建议你去百年老字号吴再添和黄则和消费，那两家经济又实惠，各种各样的特色小吃都有，值得去品尝。
厦门必吃15种小吃？
沙茶面、烧仙草、面线糊、海蛎煎、五香肠、土笋冻、花生汤、烧肉粽、四碗汤、满煎糕、馅饼、糯米糍、炸枣、芋饺、润饼等，这些都是厦门小吃，其中海蛎煎、土笋冻、五香肠最为出名。
厦门怎么吃？
1.
厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。
2.
厦门薄饼 厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点,又名春卷、春饼。感柔软滑润,味美而不腻,风味独特。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿告破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口。
3.
土冻笋 土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的美食
厦门特色零食？
1 南普陀素饼
来厦门一定要来南普陀，南普陀寺位于繁茂青碧的五老峰下，坐北面南，是著名的闽南祈福圣地。除了它的三个主要特点：历史悠久，建筑精美，香火鼎盛外，南普陀的素饼也是远近闻名。
2 黄胜记猪肉脯
去鼓浪屿，黄胜记。黄胜记是中华老字号，做肉脯肉干已经有166年的历史了。他们家肉脯之所以好吃，首先是原料好，只选有嚼劲的猪后腿肉；其次是古法手工制作，做出来的肉脯紧实劲道，香甜可口。
3黄远堂凤梨酥
厦门的凤梨酥很有名噢。推荐一个我喜欢的凤梨酥品牌，黄远堂。这是一个有50多年的品牌，坚持手工制作，外皮很酥，内馅很丰富，一口下去满满的凤梨。他们的包装很有特色 牛皮纸制作，满满的文艺范，送人很不错。
4鹭滨蛋花酥
蛋花酥色泽金黄，轻咬一口，表皮清脆带着细腻香酥的口感，里边的夹心为裹着麦芽糖的花生馅，香味浓郁，集香、酥、脆、甜于一体，非常美味。
5太祖牛轧糖
太祖牛轧糖，太祖是我国台湾企业圣祖子公司，源自中国台湾技术工艺，精选新西兰进口乳粉和奶油等优良食材，浓浓的奶香包裹着烘焙后的香脆花生，口感软硬适中，甜而不腻，是唤醒儿时记忆的味道。
银祥姜母鸭
来厦门游玩临走之时人们总会买一些特产，其中“银祥姜母鸭”更是必买伴手礼之一。你知道吗，这家“银祥姜母鸭”真空包装系列产品自推出以来，连续8年多畅销不断，已成为厦门当地有口皆碑的地方名片美食。
1. 有很多。
2. 厦门是一个美食之都，有很多独特的小吃和零食，比如沙茶面、花生汤、鱼丸、海蛎煎等等，这些都是厦门的特色美食，也是当地人和游客喜爱的零食。
3. 厦门的特色零食不仅在当地很有名，也在全国范围内有很高的知名度，如果你有机会去厦门旅游，一定要尝试一下这些美食和零食，会让你的口味大开眼界。