介绍
《舌尖上的重油》是一部由中央广播电视总台中国国际电视台和重庆市政府联合出品的纪录片。该片于2019年10月18日在中国国际电视台首播。本片通过介绍位于重庆市的重庆邮电大学的美食文化，向观众展现了重庆的美食文化和创新精神。
本片由张涛担任导演，胡世华、吕一苇、朱笑寒、陈斌任制作人。张涛导演曾参与《舌尖上的中国》第二季和第三季的制作，也导演过《舌尖上的安徽》、《舌尖上的山东》等多个“舌尖上”的系列节目。
舌尖上的重油的制作特色本片在制作上有几个特点：
1.注重将学校文化融入到美食中
在本片中，导演张涛注重将重庆邮电大学的学校文化与美食相结合，展现学校的创新精神和中国传统美食文化。
2.聚焦学生和教师创新精神
本片中的学生和教师，不仅是美食的创造者，更是传承者和创新者。他们通过不断地试错，尝试新的口味，达到了传承和创新的目的。
3.用细节体现文化
本片中的细节处处体现着重庆和邮电大学的文化特色，如“蒸锅制造艺术”、“重游酱牛肉”等，让观众更加深入地了解重庆美食文化。
结论《舌尖上的重油》通过展现重庆邮电大学的美食文化，向观众展现了重庆特有的美食文化和创新精神。本片由《舌尖上的中国》系列导演张涛执导，向观众展现了他在美食纪录片制作方面的高超技巧和扎实功底。观众不仅能够品尝到美食，更能够领略到重庆邮电大学的人文底蕴和科技创新精神。
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